يعد السحور من الوجبات الأساسية التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة، وخاصة لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى تناول طعام يوازن مستويات السكر في الدم، لذا من المهم اختيار أطعمة غنية بالألياف، منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وتحتوي على البروتينات الصحية والدهون المفيدة لتجنب تقلبات السكر أثناء اليوم.

مكونات السحور المناسب لمرضى السكري

في السطور التالية، سنتعرف على أفضل خيارات السحور لمرضى السكري التي تساعدهم على الشعور بالشبع وتعزز استقرار مستويات السكر في الدم:

الكربوهيدرات المعقدة

توفر طاقة تدوم طويلاً وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، مثل الشوفان، وخبز الحبوب الكاملة، والأرز البني.

البقوليات، مثل العدس والفاصوليا.

البروتينات الصحية

تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وتمنع تقلبات السكر المفاجئة، مثل البيض المسلوق أو المخفوق، والجبن القليل الدسم، والزبادي اليوناني، والدجاج المشوي أو التونة.

الدهون الصحية

تحافظ على استقرار مستويات السكر وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو.

المكسرات، مثل اللوز، والجوز، والبندق.

الخضروات والألياف

تساعد على الهضم وتمنع ارتفاع السكر المفاجئ بعد الأكل، مثل الخيار، والطماطم، والجرجير والخس، والفلفل الحلو، والسوائل الصحية

أطعمة يجب تجنبها في السحور

الخبز الأبيض والمعجنات، لأنها تسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر.

المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.

الأطعمة المقلية والدهنية التي تزيد من مقاومة الأنسولين.

الحلويات والمربى.

نصائح إضافية لسحور صحي

تناول السحور في وقت متأخر للحفاظ على الطاقة طوال اليوم.

إدخال مصدر جيد للألياف لمنع الجوع المفاجئ.

الابتعاد عن الملح الزائد لتجنب العطش أثناء الصيام.