يعد الخشاف من أشهر المشروبات المقدمة على سفرة رمضان في مصر فهو غني بالعناصر الغذائية لما يحتويه على مكونات هامة كالبلح والتين والقراصيا و بعض السيدات  يجدن صعوبة في تحضيره لذا موقع مصر تايمز يقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وطعم ومذاق شهي :

مقادير عمل الخشاف :

بلح

مشمشية

قراصية

تين

ماء

سكر

قمر الدين

مكسرات "حسب رغبتك"

قطع فاكهة "حسب رغبتك"

طريقة تحضير الخشاف :

قومى بغسل البلح الجاف جيدًا، وتخلصى من النواة لموجودة داخلة.

احضرى وعاء من الماء ضوقومى بإضافة السكر له وقلبيه جيدًا حتى يذوب تمامًا.

ضعى البلح فى الماء، وقومى بتقطيع المشمشية والتين قطع متوسطة الحجم واضيفيها مع البلح.

ضعى القراصية كما هي مع البلح والمكونات السابقة.

احضرى وعاء صغير وضعي فيه نصف كوب من الماء، ثم قومى بوضع قطع قمر الدين داخله.

ضعى وعاء القمر الدين على النار حتى يذوب تمامًا ويمكنك إضافة قليل من السكر إليه، وانتظري حتى يبرد قليلًا.

قومى بإضافته على الماء والبلح وباقى المكونات وقلبيها جيدًا حتى تحصلين على مذاق شهى.

ضعى الوعاء فى الثلاجة حتى موعد تقديمه.

فوائد الخشاف :

يحسن حركة الأمعاء ويسهل عمليتي الهضم والإخراج

إمداد الجسم بالطاقة والحيوية

يقي من الأنيميا ويساهم في علاجها