تشهد أسواق محافظة الغربية اليوم الأربعاء 22 يناير 2025، استقرارًا نسبيًا في أسعار البقوليات، مع تفاوت طفيف بين الأصناف المختلفة. فيما يلي عرض تفصيلي للأسعار الحالية:

أسعار البقوليات في الغربية

 

الفول: يتراوح سعره بين 40 و60 جنيهًا للكيلو، ويُعتبر من البقوليات المفضلة في الوجبات المصرية اليومية، سواء كان فول مدمس أو يستخدم في تحضير أطباق أخرى. العدس: يتراوح سعره بين 50 و70 جنيهًا للكيلو، ويتوفر بعدة أنواع مثل العدس الأصفر والأخضر، ويُستخدم في تحضير الشوربات والأطباق المختلفة. الحمص: يتراوح سعره بين 60 و80 جنيهًا للكيلو، ويُستخدم في إعداد السلطات والمقبلات مثل الحمص بالطحينة. الفاصوليا البيضاء: يتراوح سعرها بين 60 و90 جنيهًا للكيلو، وتُعد خيارًا شائعًا للأطباق المصرية التقليدية. الفاصوليا الحمراء: يتراوح سعرها بين 50 و80 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم في بعض الأطباق المتنوعة. البازلاء المجففة: يتراوح سعرها بين 40 و60 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم في العديد من الوصفات التقليدية. الفاصوليا الصفراء: يتراوح سعرها بين 60 و90 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم في تحضير الأطباق المختلفة.

العوامل المؤثرة على الأسعار

تتأثر أسعار البقوليات بعدة عوامل، أبرزها:

الموسم الزراعي: توافر المحاصيل في مواسمها يؤثر على الأسعار؛ حيث يؤدي الإنتاج الوفير إلى انخفاض الأسعار والعكس صحيح. تكاليف الإنتاج والنقل: زيادة تكاليف الزراعة والتصنيع والنقل تؤثر بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك. جودة المنتجات: تختلف الأسعار بناءً على جودة المنتج؛ حيث تكون المنتجات عالية الجودة أعلى سعرًا.