البسبوسة من انواع الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر و يعشقها الكثير وتكثر ربة المنزل من عملها في المناسبات والأعياد وفي شهر رمضان المبارك فهي تمد الجسم بالطاقة سنتعرف على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة :
مكونات البسبوسة :
نصف كوب سمنه.
معلقة عسل نحل.
كوب وربع من دقيق السميد.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزبادي.
جوز هند.
معلقة صغيرة بيكنج بودر.
شربات.
مكونات الشربات
كوب ماء.
كوب سكر.
عصره ليمون.
ملعقة فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة :
أولا أحضري وعاء ضعي به الدقيق والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند.
قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
احضري وعاء اخر وضعي به السمنة وأضيفي عليه بعد ذلك العسل.
قلبي المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
أضيفي خليط السمن مع العسل على الدقيق وامزجي جميع المكونات معا.
أحضري الصينية وقومي بدهنها بالسمن بشكل جيد.
ضعي خليط البسبوسه بها.
قومي بتسوية البسبوسة في الصينية وذلك عن طريق ضرب الصينية على الرخامة حتى يتم تسويتها بشكل جيد.
احضري المكسرات أو الفول السوداني وزيني البسبوسة به.
اشعلي الفرن على درجه حراره 180.
قومي بوضعها بها لمده نصف ساعه حتى يحمر لونها.
يمكن أن نقوم بإشعال الشواية حتى تأخذ لون بشكل جيد.
أخرجي البسبوسة من الفرن ثم قومي بإضافة الشربات عليها .
طريقة عمل الشربات:
يحضر الشربات عن طريق احضار وعاء وضعي به الماء والسكر وارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
أضيفي عليهما الفانيليا وعصره الليمون قلبيهما جيدا.
ارفعي الشربات من على النار.
قومي بوضعه على البسبوسة وهي ساخنة.
0 تعليق