تحضير مائدة رمضان بشكل أنيق ومرتب يعكس حسن الضيافة ويضفي لمسة من الفخامة على العزومة، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء حول السفرة لتناول الإفطار بروح من الدفء والتآلف، ولإعداد سفرة مثالية وفقًا لقواعد الإتيكيت، إليك بعض النصائح الأساسية:
اختيار مفرش السفرة وأدوات المائدة
استخدمي مفرشًا أنيقًا بألوان هادئة تتناسب مع أجواء رمضان، مثل الأبيض، والبيج، أو الألوان المستوحاة من الزخارف الإسلامية.
ضعي قطع "الرانر" في منتصف الطاولة لإضافة لمسة جمالية.
استخدمي أطباق وأدوات مائدة متناسقة، ويفضل أن تكون من الخزف أو الزجاج الفاخر لإضفاء لمسة راقية.
ترتيب الأطباق وأدوات الطعام
ضعي الطبق الرئيسي في وسط كل مقعد.
رتبي الملاعق والشوك والسكاكين وفقًا للإتيكيت:
الشوكة على اليسار.
السكين على اليمين، والحدّ القاطع باتجاه الطبق.
الملعقة على يمين السكين.
ضعي طبق الشوربة فوق الطبق الرئيسي إذا كانت ضمن قائمة الطعام.
ضعي طبق الخبز أو المقبلات الصغيرة إلى يسار كل ضيف.
ترتيب المشروبات والكؤوس
ضعي كوب الماء على يمين كل ضيف، ويفضل أن يكون زجاجيًا وشفافًا.
يمكن إضافة كوب صغير للعصير الرمضاني، مثل التمر الهندي أو قمر الدين.
تنسيق أطباق التقديم
ضعي التمر واللبن على السفرة أولًا، حيث يبدأ الضيوف الإفطار بهما.
رتبي أطباق المقبلات بشكل منظم حول السفرة، مثل السمبوسة، الفطائر، والسلطات.
ضعي الطبق الرئيسي في منتصف الطاولة، مع الحرص على أن يكون من السهل تناوله للجميع.
استخدمي أواني تقديم أنيقة ومتناسقة، ويفضل أن تكون مزوّدة بمغارف خاصة بكل طبق.
لمسات جمالية وزينة رمضانية
أضيفي لمسات من الزينة المستوحاة من رمضان، مثل الفوانيس الصغيرة أو الشموع ذات الرائحة الخفيفة.
استخدمي أطباق وأكواب مزخرفة بنقوش عربية لإضفاء طابع رمضاني مميز.
ضعي باقات صغيرة من الورود أو أوراق النعناع في منتصف السفرة لمظهر أنيق.
ترتيب السفرة وفق عدد الضيوف
احرصي على ترك مساحة كافية بين الأطباق والكراسي لضمان راحة الضيوف أثناء تناول الطعام.
في حال كان عدد الضيوف كبيرًا، يمكن توزيع الطعام على أكثر من سفرة أو إعداد "بوفيه مفتوح" ليسهل على الجميع الاختيار.
تقديم الحلويات والمشروبات بعد الإفطار
بعد الانتهاء من الإفطار، قومي بتقديم الحلويات الرمضانية مثل القطايف والكنافة، مع المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة العربية.
يمكن ترتيب ركن خاص للحلويات مزين بأطباق فاخرة لمظهر أنيق.
0 تعليق