أعلن الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، عن أن مائدة رمضان خلال الشهر الكريم، تكون ممتلئة بكثير من الأصناف.
جمال شعبان يحذر: هناك طبق على مائدة رمضان يعد العدو الأول للقلب
وأضاف جمال شعبان خلال تقديم برنامج “طبيب القلوب” أن الجميع يكون حريصًا على وضع المخللات على مائدة إفطار رمضان.
وتابع جمال شعبان، أن محلات الطرشي تتفنن في تنفيذ المخللات والأصناف المملحة، ولذلك على الجميع أن يعلم أن الملح عدو القلب الأول، ويحتل المركز الأول بقوائم السموم البيضاء.
وأشار جمال شعبان إلى أن قوائد السموم هي: “الملح الأبيض، والسكر، الدقيق الأبيض”، مؤكدًا أن الدقيق الأبيض خطر مثل السكر والملح، ولذلك ننصح بالدقيق الأسمر لأنه يكون صحي للجسم.
وحذر جمال شعبان أن تناول الملح بكثرة أو وضعه على مائدة الإفطار، مشيرًا إلى أن المعدل الطبيعي يكون معلقة صغيرة أو 2000 ملي جرام صوديم، أو 6 جرام من ملح الطعام.
0 تعليق