إعداد: عهود النقبي
يبدأ مجموعة من الأشخاص بعد الإفطار بتناول كميات كبيرة من السكر، الأمر الذي من الممكن أن يؤثر وبشكل كبير على الجسم وبعدة طرق، كأن يتسبب بارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، فقد يسبب تناول السكر بشكل مفاجئ زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى إفراز هرمون الأنسولين بشكل كبير لتنظيم هذه المستويات، ما قد يسبب شعورا مفاجئا بالطاقة، يليه شعور بالإرهاق أو الخمول بعد انخفاض السكر في الدم.
كما أن تناول السكر بعد الإفطار يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون بشكل أسرع، حيث إن الجسم في هذه الفترة يميل إلى تخزين المزيد من الطاقة الزائدة على شكل دهون، والاستهلاك المفرط للسكر مرتبط بعدة مشاكل صحية مثل السمنة، مرض السكري من النوع 2، أمراض القلب، وغيرها من الاضطرابات الصحية، بالإضافة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالسكر مباشرة بعد وجبة الإفطار قد يعيق عملية الهضم الطبيعية ويسبب الشعور بالانتفاخ أو الاضطرابات الهضمية.
لذلك يفضل تناول وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة بشكل مستدام طوال اليوم.