دبي: «الخليج»
رسخت «دناتا» مكانة رفيعة في قطاع تموين رحلات طائرات كبار الشخصيات ورجال الأعمال في الولايات المتحدة، حيث قامت خلال عام 2024 وحده بتوفير أكثر من 15,000 وجبة للمسافرين على متن رحلات الطائرات الخاصة، تراوحت بين تشكيلات واسعة من أشهى الأطباق الإقليمية والدولية والحلويات والوجبات الخاصة على غرار الوجبات الرياضية المصممة خصيصاً للفرق الرياضية.
يتم تحضير هذه الوجبات بمراكز التموين الجوي التابعة لـ«دناتا» في بوسطن، نيويورك، ناشفيل، هيوستن، لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو، والتي تقدم خدمات التموين للطائرات ومنافذ التجزئة في أكثر من 100 مطار في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، التي تُعدّ من أكبر أسواق «دناتا» في قطاع خدمات طائرات رجال الأعمال وكبار الشخصيات سريع النمو، حيث يشهد الطلب على رحلات طائرات رجال الأعمال وكبار الشخصيات نمواً متواصلاً. بالإضافة إلى مراكز التموين التابعة لها، تتعاون دناتا بشكل وثيق مع شبكة من أفضل الموردين في السوق، لإدارة خدمات تموين الطائرات في المدن التي لا تمتلك فيها مراكز تموين خاصة بها.
فرق رياضية
وتُقدّم دناتا خدماتها لأعداد كبيرة من الفرق الرياضية المحترفة التي تُسافر عبر الولايات المتحدة للمشاركة في المباريات والبطولات والفعاليات المختلفة، حيث تقوم بإعداد وجبات رياضية للرحلات الخاصة التي تستقلها هذه الفرق. وتحتوي هذه الوجبات عادة على أطباق غنية بالطاقة مثل كوكتيل الروبيان الذي يحتوي على 285-340 غراماً من البروتين، وذلك لمساعدة أفراد هذه الفرق على الاستعداد لمبارياتهم أو التعافي منها. كما تشمل طلبات المسافرين على الرحلات القصيرة بالطائرات الخاصة عادةً أطباق الفاكهة والجبن والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى السندويشات الصغيرة والكوكيز.
كبار الشخصيات
كما تحرص دناتا على توفير وجبات حسب الطلب للرحلات الجوية الخاصة لأفراد العائلات الملكية وكبار الشخصيات، حيث تتباين الطلبات الخاصة من الوجبات عادة طبقاً لبلد العملاء، والتي تقوم دناتا بتلبيتها طبقاً لأرقى المعايير، حيث تقدم على سبيل المثال للمسافرين على رحلات الطائرات الخاصة من أفراد العائلات الملكية وكبار الشخصيات من الشرق الأوسط أطباقهم وحلوياتهم المفضلة بدءاً من أطباق المزة العربية، وبرياني اللحم أو الدجاج، وانتهاء بشوكولاتة باتشي وحلويات من المتاجر المُتخصصة في مدينة نيويورك. وغالباً ما يطلب كبار الشخصيات من الهند أطباق الموغلي الفاخرة وغيرها من الأطباق الإقليمية الشهية التي تعكس التراث الغني للمطبخ الهندي، والتي يتم تحضيرها في نخبة من أرقى المطاعم الهندية المحلية.
طلبات المشاهير
ويقدم بعض المشاهير طلبات خاصة جداً تمتد إلى أدق التفاصيل، كما يطلب المسافرون على الطائرات الخاصة الكبيرة تقديم خدمات طعام مماثلة لتلك التي تقدمها المطاعم الحائزة نجوم ميشلان، بما في ذلك أطباق الكافيار، وفطائر البليني، وأطباق الكركند، ووجبات مع الكمأة البيضاء والسوداء المبشورة.
وتضم فرق «دناتا» للتموين والتجزئة في الولايات المتحدة فريقاً من كبار الطهاة المتخصصين الذين يعملون حصرياً لخدمة عملاء رحلات كبار الشخصيات ورجال الأعمال، والذين يمكنهم أيضاً مرافقة الرحلات في جولات متعددة المحطات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. كما تتيح شبكتها العالمية تلبية احتياجات العملاء بالكامل في كل نقطة من رحلاتهم إلى خارج الولايات المتحدة، وخاصة في أكثر المدن ازدحاماً برحلات الطيران الخاص على غرار نيويورك، لندن، ميلانو، سيدني ودبي.
التموين الفاخر
وإلى جانب رحلات العائلات الملكية والفرق الرياضية ومشاهير الفن، تقدم دناتا خدمات تموين فاخرة لأعداد كبيرة من الطائرات الرئاسية والحكومية الأجنبية لدى مغادرتها الولايات المتحدة، وهي تتمتع بقدرات ضخمة في هذا المجال، حيث قامت فرقها مثلاً بتموين ما يصل إلى 70 طائرة رئاسية لدى مغادرتها مطار جون إف كينيدي في نيويورك عقب انعقاد الجمعية العامة للأمم المتحدة في سبتمبر 2024.