يتكون الشاي الأخضر من أوراق من شجرة كاميليا سينينسيس التي خضعت للحد الأدنى من الأكسدة أثناء عملية التجهيز، الشاي الأخضر نشأ في الصين، ولكن أصبح يرتبط بالعديد من الثقافات في جميع أنحاء آسيا، استخدم الشاي الأخضر على نطاق واسع في الآونة الأخيرة نسبياً في الغرب، حيث الشاي الأسود كان يستهلك عادة، وأصبح الشاي الأخضر المادة الخام لمقتطفات المستخدمة في مختلف المشروبات، والأطعمة الصحية، والمكملات الغذائية ومواد التجميل، وقد تم ابتكار العديد من أصناف الشاي الأخضر في البلدان التي يزرع فيها ويمكن لهذه الأصناف أن تختلف بشكل كبير بسبب ظروف متغيرة للزراعة والبستنة، تجهيز الإنتاج، ووقت الحصاد.
* الفوائد:- يهدم البكتيريا والفيروسات التي تسبب تسوس الأسنان.- منع أمراض القلب والسكتة الدماغية.- تخفيف الوزن حرق 70 وحدة حرارية في يوم واحد فقط.- يحتوي على مضادات بوليفينول يساعدك على محاربة الشيخوخة.- تخفيض ضغط الدم بنسبة قمع أنجيوتنسين.- يحتوى على الفلوريد ويساعد في الحفاظ على عظام قوية.- لتنظيف الأذن طبيعياً بلل القطنة في الشاي الأخضر.- يمنع زيادة حادة في مستوى السكر في الدم ويصحح معدل الأيض.- الكاتشين الموجود فيه تقتل البكتيريا التي تسبب تسمم الطعام.
* الأضرار:- فقر الدم.- اضطرابات القلق.- اضطرابات النزيف.- الإسهال.- القولون العصبي.- اضطراباً في المعدة والإمساك.- يقلل من امتصاص الحديد من الغذاء.- شرب جرعات عالية جداً من الشاي الأخضر قاتلة.- مشاكل في الكبد في حالات نادرة.
0 تعليق