زبدة الفول السوداني تعتبر من الأطعمة الصحية واللذيذة، وهي خيارا مثاليا للكبار وأيضا الصغار، وبدلا من شرائها يمكنك صنعها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

ستحتاجين إلى:

2 كوب فول سوداني نيء غير مملح.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة عسل أو سكر.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

خطوات التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 وضعي الفول السوداني في صينية واتركيه في الفرن لمدة من عشر دقائق إلى 15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي، واتركيه ليبرد قليلا بعد التحميص.

ثم ضعي الفول السوداني المحمص في محضرة الطعام وابدأي الطحن على سرعة متوسطة حتى يتحول إلى مسحوق ثم يتحول ليصبح القوام كريمي واستمري في الطحن لمدة 10 دقائق للحصول على القوام المطلوب.

وإذا رغبت، يمكنك إضافة الملح والعسل لتحسين النكهة، وامزجي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات وضعي الزبدة في وعاء زجاجي محكم الغلق.

ويمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

فوائد زبدة الفول السوداني

غنية بالبروتين والألياف.

تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون صحية تعزز صحة القلب.

مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.