يعد محشي البصل من الأطباق التي تجمع بين الطعم الغني والنكهة المميزة، ويتميز بتنوع مكوناته التي تضمن لك وجبة لذيذة ومغذية، ويمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة لكن مع الكثير من المذاق الرائع..

عادةً ما يتم تحضير محشي البصل باستخدام الأرز مع بعض الإضافات مثل اللحم المفروم أو الخضروات، ويُطبخ في صلصة غنية من الطماطم والتوابل، ليشكل طبقًا فريدًا يعكس الأصالة والمذاق الرائع.

طريقة التحضير

1. قم بتقشير حبات البصل بعناية مع ترك القاعدة سليمة، ثم اغمرها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح سهلة التفكيك.

2. بعد أن يبرد البصل، افصل الطبقات بعناية للحصول على شرائح من البصل قابلة للحشو.

3. في وعاء، اخلط الأرز مع اللحم المفروم (إذا كنت تستخدمه) والتوابل المفضلة، مثل الملح، الفلفل، الكمون، والكزبرة، وملعقة من معجون الطماطم.

4. قم بحشو كل شريحة بصل بخليط الأرز مع الضغط عليه قليلاً لتثبيته.

5. ضع المحشي في قدر وأضف إليه الماء الساخن حتى يغطيه تمامًا، ثم أضف بعض الطماطم المفرومة والبهارات حسب الذوق.

6. دع المحشي ينضج على نار هادئة لمدة ساعة حتى يصبح الأرز لينًا وتتشرب النكهات.

ملاحظات

يمكن استبدال اللحم المفروم بالخضروات المفرومة للحصول على طبق نباتي صحي.

يقدم محشي البصل مع طبق جانبي من الحليب الزبادي أو السلطة لإكمال الوجبة.