هل تبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير كيكة لذيذة وسهلة باستخدام مكونات بسيطة؟ إليك وصفة كيكة الجلاش، التي تجمع بين خفة الجلاش وحلاوة الشربات، لتقديم حلوى شهية بأقل مجهود. 

وتعتبر هذه الوصفة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها باستخدام بواقي الجلاش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتجديد الوصفات دون الحاجة لمكونات معقدة، فتعلمِ كيفية تحضير كيكة الجلاش في المنزل بكل سهولة وبدون عناء.

المكونات

المكونات الأساسية:

بواقي جلاش (أقل من نصف كيلو)

المكونات لتحضير الشربات:

1 ونصف كوب سكر 1 كوب ماء كيس فانيليا ماء زهر (اختياري)

المكونات لتحضير الخليط:

2 بيضة 2 كيس فانيليا نصف كوب سكر نصف كوب سمنة مع زيت 1 كوب لبن رايب ملعقة كبيرة بيكنج باودر رشة ملح

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

في قدر على النار، ضعي السكر والماء معًا وارفعيهما على النار حتى يغلي الخليط ويذوب السكر تمامًا. بعد الغليان، أضيفي كيس الفانيليا وماء الزهر (إذا كنتِ تفضلين الطعم)، واتركيه حتى يبرد تمامًا.

تحضير الجلاش:

في صينية مدهونة بالسمنة، قومي بتقطيع بواقي الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الصينية.

تحضير الخليط في الخلاط:

في الخلاط، اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر أولًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي السمنة مع الزيت واخلطي مرة أخرى حتى تحصلين على خليط ناعم. بعد ذلك، أضيفي اللبن الرايب، البيكنج باودر، ورشة الملح واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

الخلط مع الجلاش:

اسكبي خليط الخلاط فوق قطع الجلاش في الصينية وتأكدي من تغطيته بالكامل. اضغطي قليلًا على الجلاش للتأكد من أنه تم امتصاص الخليط بشكل متساوٍ.

الخبز:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يأخذ الجلاش لونًا ذهبيًا من الأعلى.

إضافة الشربات:

بعد إخراج كيكة الجلاش من الفرن، اسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة. اتركيها لبضع دقائق حتى تمتص الجلاش الشربات بالكامل وتصبح ناعمة ولذيذة.

نصائح لنجاح كيكة الجلاش

تأكدي من أن الشربات بارد تمامًا قبل سكبها على الكيكة. يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة أو جوز الهند على الوجه لإضافة طعم مميز. يمكنك استبدال اللبن الرايب بالحليب العادي إذا لم يتوفر لديك.