النقاط الرئيسية
يقول المحللون إن الارتفاع القياسي لأسعار القهوة لا يُظهر أي علامة على التباطؤ، مع تحذير البعض من أن الأمر قد يستغرق سنوات حتى تتعافى إحدى السلع الأكثر تداولاً في العالم.
يُعتبر الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، إلى جانب الاعتماد العالمي على الإمدادات من مناطق قليلة نسبياً، من العوامل الرئيسية للارتفاع الكبير في الأسعار.
قال ديفيد أوكسلي، كبير خبراء المناخ والسلع في كابيتال إيكونوميكس، في مذكرة بحثية: «يشير التاريخ إلى أن أسعار القهوة لن تتراجع إلا عندما يتحسن العرض وتتجدد المخزونات».

متابعة: خنساء الزبير
يقول المحللون إن الارتفاع القياسي لأسعار القهوة لا يظهر أي علامة على التباطؤ، مع تحذير البعض من أن الأمر قد يستغرق سنوات حتى تتعافى واحدة من أكثر السلع تداولاً في العالم.
بلغت العقود الآجلة لقهوة أرابيكا للتسليم في مارس أعلى مستوى لها عند 348.35 سنتًا للرطل الثلاثاء، مسجلة أعلى مستوى لها منذ ما يقرب من 50 عاماً. وقد خفض العقد منذ ذلك الحين بعض مكاسبه ولكنه لا يزال مرتفعاً بنسبة 70٪ منذ بداية العام.
كانت آخر مرة تم فيها تداول سعر حبوب أرابيكا، أكثر أنواع القهوة شعبية في العالم، بهذا الارتفاع في عام 1977 عندما دمرت الثلوج مناطق كبيرة من المزارع البرازيلية.
تشتهر حبوب أرابيكا بمذاقها الناعم ونكهتها الحلوة، وتشكل ما بين 60 إلى 70% من سوق القهوة العالمية. تُستخدم عادةً في الإسبريسو والقهوة الأخرى التي يصنعها الباريستا.
يُنظر إلى الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، إلى جانب الاعتماد العالمي على الإمدادات من مناطق قليلة نسبياً، على أنها المحركات الأساسية لارتفاع الأسعار الأخير.
وفي الوقت نفسه، ارتفعت العقود الآجلة لروبوستا أيضاً إلى مستوى قياسي مرتفع جديد في أواخر نوفمبر. تشتهر حبوب روبوستا بنكهتها القوية والمرة وعادة ما تستخدم في الخلطات الفورية.
يأتي الارتفاع غير العادي في أسعار القهوة، التي تعتبر ثاني أكثر السلع تداولاً من حيث الحجم، بعد النفط الخام، وسط مخاوف بشأن محصول عام 2025 في البرازيل، أكبر منتج في العالم.
وقال أولي هانسن، رئيس استراتيجية السلع الأساسية في ساكسو بنك، في مذكرة بحثية نُشرت يوم الثلاثاء: «لقد شهدت البلاد أسوأ جفاف لها منذ 70 عاماً خلال شهري أغسطس وسبتمبر، تلتها أمطار غزيرة في أكتوبر، ما أثار مخاوف من فشل المحصول المزهر».
بالنسبة للبعض، فإن سوء الأحوال الجوية في البرازيل يعني أن الأمر قد يستغرق وقتًا طويلاً حتى تهدأ أسعار القهوة.
وقال ديفيد أوكسلي، كبير خبراء الاقتصاد في مجال المناخ والسلع الأساسية في كابيتال إيكونوميكس، في مذكرة بحثية نُشرت في 29 نوفمبر/تشرين الثاني: «يشير التاريخ إلى أن أسعار القهوة لن تنخفض إلا عندما يتحسن العرض وتتجدد المخزونات».
وقال أوكسلي: «الأمر الحاسم هو أن هذه العملية قد تستغرق سنوات، وليس شهوراً».

القهوة «عُرضة بشكل خاص» للطقس السيئ

القهوة، المشروب الأساسي لمليارات الأشخاص في جميع أنحاء العالم، تعزز الطلب عليها في السنوات الأخيرة بسبب الاستهلاك المتزايد في الصين. ومع ذلك، كافح الإنتاج لمواكبة الطلب.
وقال هانسن من ساكسو بنك: «مثل الكاكاو، تُزرع القهوة في نطاق استوائي ضيق نسبياً، مع وجود منتجين رئيسيين بما في ذلك البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا».
وأضاف: «هذا التركيز يجعلها عُرضة بشكل خاص للظروف الجوية السيئة، وخاصة في البرازيل وفيتنام، والتي تمثل معاً ما يقرب من 56٪ من الإنتاج العالمي».
قالت وزارة الزراعة الأمريكية في تقريرها نصف السنوي الشهر الماضي إنها تتوقع أن يصل إنتاج القهوة في البرازيل للعام التسويقي 2025/2024 إلى 66.4 مليون (60 كيلوغراماً لكل كيس) تتألف من 45.4 مليون كيس من أرابيكا و 21 مليون كيساً من روبوستا.
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن توقعاتها تعكس انخفاضاً بنسبة 5.8% عن توقعاتها السابقة، وعزت الانخفاض إلى أنماط الطقس غير المنتظمة التي أثرت سلباً في نمو المحاصيل، وخاصة أشجار أرابيكا.
وقال كارلوس ميرا، رئيس أسواق السلع الزراعية في المقرض الهولندي رابوبانك، لشبكة سي إن بي سي عبر مكالمة فيديو: «في البرازيل، سيكون هذا هو الحصاد الخامس على التوالي لأرابيكا المخيب للآمال بسبب سوء الأحوال الجوية».
ورداً على سؤال عما إذا كانت أزمة المناخ تبدو وكأنها تعمل على تضخيم المخاطر التي تهدد إنتاج القهوة، قال ميرا إنه من الصعب قياس ذلك بدقة، ولكن هناك مخاوف متزايدة في جميع أنحاء الصناعة من أن الطقس القاسي قد يمنع النمو النموذجي لأشجار البن.
وقال ميرا إن أسعار القهوة «يمكن أن ترتفع بالتأكيد» من مستوياتها القياسية الحالية.
هل سترتفع الأسعار بالنسبة للمستهلك؟
بالنسبة لشاربي القهوة، يقول المحللون إنه من المحتم عملياً أن يحتاج صانعو القهوة إلى تمرير التكاليف إلى المستهلكين من أجل الحد من تأثير أسعار الحبوب المرتفعة على صافي أرباحهم.
قالت شركة نستله، أكبر شركة لتصنيع القهوة في العالم، والتي تمتلك علامات تجارية رائدة بما في ذلك نسكافيه ونسبرسو، الشهر الماضي إنها ستواصل رفع الأسعار وصنع عبوات أصغر حجماً للتعويض عن تأثير ارتفاع الأسعار.
قال متحدث باسم نستله لشبكة سي إن بي سي عبر البريد الإلكتروني: «مثل كل مصنع، شهدنا زيادات كبيرة في تكلفة القهوة، ما يجعل تصنيع منتجاتنا أكثر تكلفة بكثير».
وأضافوا: «كما هو الحال دائماً، نستمر في أن نكون أكثر كفاءة ونستوعب التكاليف المتزايدة حيثما أمكن مع الحفاظ على نفس الجودة العالية والطعم اللذيذ الذي يعرفه المستهلكون ويحبونه».