يُعد كل من اللوز وعين الجمل (الجوز) من أكثر المكسرات فائدة لصحة الدماغ، إذ يحتويان على عناصر غذائية تعزز الوظائف الإدراكية وتحمي من التدهور المعرفي، لكن عند الحديث عن تحسين الذاكرة، أيهما يقدم فائدة أكبر؟
وفي هذا التقرير، يستعرض "الكونسلتو" الفرق بينهما من حيث القيمة الغذائية والتأثير على صحة الدماغ، وفقًا لموقع "Times of india".اضافة اعلان
المقارنة الغذائية: اللوز يقوي الأعصاب وعين الجمل يعزز الذاكرة
يحتوي كلا النوعين على البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات، لكن هناك اختلافات جوهرية في تركيبتهما الغذائية تمنح كل واحد ميزة خاصة:
عين الجمل: يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية (2.5 غرام لكل أونصة)، وهو عنصر أساسي في تعزيز صحة الدماغ وتقليل التدهور المعرفي.
اللوز: غني بفيتامين E (7.3 ملغ مقارنة بـ 0.7 ملغ في عين الجمل)، مما يحمي الخلايا العصبية من التلف، إضافةً إلى كونه مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم، الذي يدعم وظائف الأعصاب.
السعرات والدهون: يحتوي اللوز على سعرات حرارية أقل ودهون أقل، بينما يحتوي عين الجمل على نسبة أكبر من الدهون المتعددة غير المشبعة، المفيدة لصحة القلب والدماغ.
لماذا يتفوق عين الجمل في تعزيز الذاكرة؟
أوميجا 3: غذاء العقل الأساسي
يُعرف عين الجمل بكونه أغنى مصادر حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو شكل نباتي من أوميجا 3، الذي يدعم صحة الدماغ ويحسن الأداء الإدراكي.
مضادات الأكسدة: سلاح لمحاربة الشيخوخة
يحتوي عين الجمل على مركبات تحارب الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في إبطاء تدهور الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر.
تحسين الاتصال العصبي
تعمل الدهون الصحية والبوليفينولات في عين الجمل على تقوية الروابط العصبية، مما يحسن التركيز والقدرة على استرجاع المعلومات.
فوائد اللوز لصحة الدماغ
فيتامين E: درع الحماية العصبيةيعمل فيتامين E كمضاد قوي للأكسدة، مما يساعد على حماية الدماغ من التلف الناجم عن الشيخوخة.
المغنيسيوم: مفتاح تحسين الإدراك
يعزز المغنيسيوم الموجود في اللوز نشاط الناقلات العصبية، مما يساعد في زيادة التركيز والانتباه.
مصدر طاقة مستدامة
بفضل احتوائه على البروتينات والدهون الصحية، يمد اللوز الجسم والدماغ بالطاقة لفترات طويلة، مما يعزز الأداء العقلي.
أي منهما الأفضل لذاكرة قوية؟
رغم أن كلا النوعين يقدمان فوائد رائعة لصحة الدماغ، إلا أن عين الجمل يتفوق في تعزيز الذاكرة بفضل محتواه الغني بأوميجا 3 ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتناولهما معًا لتحقيق توازن غذائي مثالي يعزز صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.
اقرأ أيضاً:
0 تعليق