Local
-OneArabia
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تشهد أسواق التمور في المنطقة الشرقية نشاطاً ملحوظاً، حيث يتوافد الزبائن لشراء مختلف أنواع التمور ومنتجاتها المصنعة. ويحتل التمر مكانة مهمة على مائدة الإفطار الرمضانية، حيث أوصى به النبي محمد صلى الله عليه وسلم، حين قال: «إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإنه بركة».
ويشهد الطلب على التمور ارتفاعاً كبيراً قبل رمضان بنحو خمسة أيام، بحسب بائع التمور أحمد المهدي، الذي يشير إلى أن أصناف التمور الخلاص والسكري تحظى بشعبية خاصة. ويؤكد المهدي أن الأحساء تشتهر بتمور الخلاص والشيشي والخنيزي والهلالي، بينما تشتهر القصيم بتمور الخلاص والسكري والرشودية ونبتة علي، وتشتهر المدينة المنورة بتمور العجوة والمجدول والمبروم والساقي.
تتوفر في أسواق المنطقة الشرقية أكثر من 15 نوعاً من التمور، بعضها محلي الإنتاج في مناطق مثل الأحساء والقطيف، وبعضها الآخر من مناطق مثل القصيم والمدينة المنورة. ومن الأصناف المشهورة الخلاص والسكري والشيشي والعجوة والرزي، ويختلف كل نوع في الشكل والحجم والطعم والسعر لتلبية الأذواق المتنوعة.
وتتفاوت أسعار التمور بحسب النوع والوزن والحجم والجودة، فمثلاً يتراوح سعر كرتونة التمور خلاص الأحساء بالحجم العادي بين 45 إلى 50 ريالاً (8 كيلوجرامات)، بينما تتراوح الأحجام الأكبر بين 100 إلى 120 ريالاً (8 كيلوجرامات)، وفي المقابل يتراوح سعر كرتونة التمور خلاص القصيم بالحجم العادي بين 65 إلى 70 ريالاً (6 كيلوجرامات)، بينما تتراوح الأحجام الأكبر بين 80 إلى 90 ريالاً (4 كيلوجرامات) أو 85 إلى 100 ريال (6 كيلوجرامات).
لا يتم استهلاك التمور طازجة فحسب، بل يتم تحويلها أيضًا إلى منتجات متنوعة مثل دبس التمر التقليدي والطحينة. وتشمل المنتجات الأخرى كرات ومكعبات التمر، وحشو المعجنات مثل المعمول والبسكويت. بالإضافة إلى ذلك، تعمل قهوة بذور التمر ومسحوقها كبديل للقهوة العادية.
ويشير بائع التمور سعد سراج إلى أن المبيعات تتضاعف خلال شهر رمضان بسبب زيادة الطلب، ويذكر أن المحلات تسعى إلى تقديم كافة أنواع التمور مع منتجاتها المصنعة لتناسب مختلف الأذواق، ومن بين المنتجات الشعبية كعك الدبس والحلويات الصحية مثل التمر بالمكسرات أو الشوكولاتة.
على الرغم من تغير الزمن وتنوع الأطعمة المتاحة اليوم، إلا أن التمور تحافظ على أهميتها الثقافية في المجتمع السعودي. فهي تظل عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان بسبب فوائدها الغذائية. توفر التمور السكريات الأساسية والطاقة بينما يسهل هضمها للصائمين.
لا يزال تقليد تناول التمر خلال شهر رمضان مستمرًا عبر الأجيال في المملكة العربية السعودية، حيث ترسخت هذه العادة دينيًا واجتماعيًا بين السعوديين الذين يقدرون بدء وجباتهم بهذه الفاكهة المغذية.
With inputs from SPA
English summary
As Ramadan approaches, the Eastern Province's dates markets experience a surge in activity. With over 15 varieties available, including Khalas and Sukkari, these markets cater to diverse tastes and preferences. The significance of dates during Ramadan is highlighted by their nutritional benefits and cultural importance.
Story first published: Thursday, March 6, 2025, 15:14 [GST]
0 تعليق