وفي هذه المناسبة، علّق بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة، قائلاً: "يعكس فوزُنا بنجوم ميشلان التزامَ طهاتنا ومهارتهم في العمل، بالإضافة إلى جهود فريق العمل في المطبخ وموظفي الاستقبال الذين تعاونوا معاً لتقديم تجارب طعام استثنائية لضيوفنا. كما يعكس النجاح المستمر لمطعم تانغ كورت خلال العقد الماضي التزامنا العميق بتقديم أفضل الأطباق الكانتونية، بينما تؤكّد الإشادة بمطعم يات تونغ هين على الجودة العالية والاستمرارية في تقديم أطباقنا الكانتونية الشهيرة عبر جميع فروعنا. نحن فخورون بزملائنا في كلا المطعمين، وملتزمون بالحفاظ على أعلى معايير جودة المأكولات في جميع فنادقنا."

يشتهر مطعم تانغ كورت بتقديم أطباق كانتونية أصيلة في أجواء تجمع بين الفخامة والنكهات الغنية، ليمنح ضيوفه تجربة طعام راقية مستوحاة من تقاليد المطبخ الكانتوني. وتحت إشراف الشيف وونغ تشي فاي وفريقه الموهوب، يقدّم المطعم قائمة طعام تتمحور حول الأطباق الموسمية الشهية والأطايب الكلاسيكية الكانتونية، إلى جانب أطباق الديم سام المحضّرة بحرفية عالية، وجميعها مصنوعة من أجود المكوّنات. تتخطى مهارة فنون الطهي في تانغ كورت حدود هونغ كونغ، لتتجسّد في ستة فروع أخرى في شنغهاي، شنجن، خفي، هايكو، جاكرتا، ومدينة غولد كوست، حيث ينقل كل فرع إرث المطعم العريق وحرفيّته في تحضير الأطباق الشهية إلى جمهور جديد.

امتداداً لإرث تانغ كورت، رسّخ مطعم يات تونغ هين مكانته كوجهة رائدة في تقديم أشهى المأكولات الكانتونية. يقدّم المطعم قائمة طعام تجسّد روح الجَمعات العائلية، مع أطباق مُعدّة ببراعة للمشاركة بحيث تجسّد تنوّع المطبخ الكانتوني الشهير ونكهاته الغنية. كما تعكس أجواؤه المستوحاة من مقاهي شنغهاي في عشرينيات القرن الماضي، مزيجاً من الأناقة والحنين إلى الماضي، مما يمنح الضيوف تجربة استثنائية للاستمتاع بأطباق راقية وبسيطة، مُحضّرة بعناية لضمان أعلى معايير الجودة مع الحفاظ على التقاليد العريقة.