الزبيب هو أحد أنواع الفواكه المجففة المحببة لدى الكثيرين، حيث يتمتع بقيمة غذائية عالية تجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الطاقة والصحة، خاصة في شهر رمضان، وإليك أبرز فوائد الزبيب وأهمية تناوله في رمضان.

ما هو الزبيب؟

الزبيب هو عنب مجفف يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، لذا فهو مصدر غني بمضادات الأكسدة، مثل مادة الريسفيراترول، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والكالسيوم،و الحديد، والمغنيسيوم.

أنواع الزبيب

الزبيب الأصفر، ويجفف باستخدام الكبريت ليحتفظ بلونه الفاتح.

الزبيب الأسود، ويجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس، ويتميز بطعمه الحلو المركز.

فوائد تناول الزبيب في رمضان

وهناك العديد من الفوائد التي تنتج عن تناول الزبيب، ومنها ما يلي:

مصدر سريع للطاقة

الزبيب غني بالسكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، مما يجعله مصدرًا فوريًا للطاقة.

يساعد على تعويض الطاقة المفقودة بعد ساعات الصيام الطويلة.

يعد أفضل وقت لتناول حفنة من الزبيب عند الإفطار حيث يمنحك دفعة سريعة من الطاقة.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

الزبيب غني بالألياف الغذائية، ما يساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك الذي قد يحدث بسبب تغيير النظام الغذائي في رمضان فضلا عن تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.

يعد أفضل وقت لتناول الزبيب بين الإفطار والسحور حيث يساعد في تحسين عملية الهضم.

تنظيم مستوى السكر في الدم

رغم احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن الزبيب يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في السكر لأن الألياف في الزبيب تُبطئ امتصاص السكر، مما يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم و تجنب الشعور بالتعب أو الجوع السريع بعد الإفطار.

يفضل تناوله مع التمر عند الإفطار أو بعد الوجبة الرئيسية.

تعزيز صحة القلب

الزبيب مصدر جيد لـ البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتقوية عضلة القلب حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لذا يفضل تناول الزبيب بعد الإفطار لدعم صحة القلب.

تقوية المناعة

الزبيب غني بفيتامين سي، وفيتامين كيه، ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تعزيز المناعة ومحاربة الفيروسات والبكتيريا و تقليل الالتهابات في الجسم.

ويمكن إضافته إلى وجبة السحور حيث يعزز المناعة خلال ساعات الصيام.

تعزيز صحة العظام

الزبيب مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة العظام.

يحتوي على البورون، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل

تحسين صحة الدماغ

مضادات الأكسدة في الزبيب تحمي الخلايا العصبية من التلف.

البوتاسيوم يعزز التواصل العصبي ويحسن التركيز والانتباه لذا فإن تناوله مع المكسرات بعد الإفطار يدعم التركيز والنشاط الذهني.

المساعدة في إنقاص الوزن

الألياف الموجودة في الزبيب تعطي إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.

السكريات الطبيعية فيه تمد الجسم بالطاقة دون الحاجة إلى كميات كبيرة من الطعام لذا يمكن تناوله كوجبة خفيفة بعد الإفطار لتجنب الإفراط في تناول الحلويات