يعتبر الترمس من الأشياء الأساسية المرتبطة بالاحتفال بقدوم عيد الفطر المبارك فهي تسالي  خفيفة غنية بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية التي سنتعرف عليها في السطور التالية :

مقادير تحضير الترمس :

- ½ كيلو من الترمس السريع .

- ماء للنقع والسلق.

- ملعقة كبيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري لتقليل الانتفاخ).

- عصير ليمون (حسب الرغبة).

طريقة التحضير الترمس :

- غسل الترمس جيدًا.

- يُشطف الترمس بالماء البارد عدة مرات لإزالة أي شوائب.

- يحتاج إلى نقع لمدة من 12 إلى 48 ساعة مع تغيير الماء كل 8 ساعات للتخلص من الطعم.

- بعد النقع، يُصفى الترمس يوضع في قدر به ماء نظيف، ثم يُغلى لمدة 40-60 دقيقة حتى يصبح طريًا عند التذوق.

- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكمون أثناء السلق لتقليل احتمالية الانتفاخ عند تناوله.

- بعد تصفيته تمامًا، يُضاف إليه الملح وعصير الليمون، ويمكن إضافة الشطة أو البابريكا لإضفاء نكهة مميزة.

- يُوضع الترمس في الثلاجة داخل وعاء مغلق، ويمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوع.

ما هي فوائد الترمس للصحة ؟

التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

 يساعد الترمس على التخلص من الديدان التي توجد في الأمعاء وتحسين الهضم.

الوقاية من مشكلات الجهاز الهضمي، وعلاج حالات الإمساك.

الترمس مهم جداً في الحفاظ على صحة الأعصاب والقلب.

الترمس يساعد على إدرار البول.

يساعد على الوقاية من كثير من الأمراض الجلدية منها الصدفية والأكزيما.

يساعد في تعزيز الجهاز المناعي

الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.

يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

يعزز صحة القلب والشرايين.