يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية المرتبطة بالصحة الجيدة، حيث يعتبر من العناصر الرئيسية في النظام الغذائي المتوسطي، الذي هو من أكثر الأنظمة الصحية فائدة للقلب والجهاز المناعي، فإضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى طعامك يوميًا يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة الجسم، حيث يعزز من وظائف الأعضاء ويحمي من العديد من المشكلات الصحية بطريقة طبيعية.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

عند الاستمرار في تناول ملعقة من زيت الزيتون البكر يوميًا، يحصل الجسم على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتعزز من مستويات الكوليسترول الجيد، مما يقلل من فرص ترسب الدهون داخل الشرايين ويحمي من الإصابة بتصلب الشرايين أو الأزمات القلبية، وكذلك يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات التي تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة داخل الأوعية.

دعم وظائف الجهاز الهضمي

زيت الزيتون يعمل كملين طبيعي يساعد على تحسين حركة الأمعاء خاصة إذا تم تناوله على الريق أو مع الطعام صباحًا، مما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك أو اضطرابات القولون.

كما أنه يساعد في تعزيز البكتيريا النافعة داخل الأمعاء مما ينعكس على تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتقوية الجهاز الهضمي بشكل عام، دون الحاجة لمكملات أو أدوية.

تحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون

بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A و Dو Eو Kتحتاج إلى وجود دهون صحية في الوجبة ليتم امتصاصها بكفاءة داخل الجسم، وزيت الزيتون يقوم بهذا الدور بكفاءة عالية دون أن يسبب تراكمًا للدهون الضارة بل يساعد الجسم على الاستفادة القصوى من الأغذية، خصوصًا عند تناوله مع الخضروات الورقية أو الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات.

مقاومة علامات التقدم في السن

بفضل محتواه الغني بمضادات الأكسدة وفيتامين E فإن زيت الزيتون يساهم في محاربة الجذور الحرة التي تسرّع من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وضعف الجلد والبشرة، وتناول ملعقة منه يوميًا يمد الجسم بعناصر تحافظ على نضارة البشرة ومرونة الخلايا، كما أن تأثيره المضاد للالتهاب يبطئ من التغيرات المرتبطة بتقدم العمر، سواء على المستوى الجسدي أو الذهني.

المساعدة في التحكم بالوزن

رغم كونه زيتًا فإن زيت الزيتون لا يسبب زيادة في الوزن عند استخدامه بشكل معتدل بل على العكس، فإن إضافته إلى الطعام تمنح شعورًا بالشبع والرضا، مما يقلل من الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام أو اللجوء إلى الوجبات السريعة، والدهون الصحية الموجودة فيه تعمل على تنظيم الشهية، وتمنع الانهيارات المفاجئة في مستوى السكر بالدم، مما يدعم ثبات الوزن ويقلل من الرغبة في تناول السكريات.