سلطة سيزر هي واحدة من أكثر السلطات شهرة في العالم، حيث تتميز بمذاقها الرائع والمتوازن بين المكونات الطازجة والدجاج المشوي الغني بالبروتين لذا فهي خيار مثالي لتناول غداء صحي أو عشاء خفيف، كما أنها تحتوي على مزيج من النكهات اللذيذة التي تجعلها محبوبة من الجميع.

إذا كنت ترغب في تحضير سلطة سيزر بالدجاج في المنزل، إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:

المكونات

لتحضير السلطة

2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح أو مكعبات

4 أكواب من الخس مفروم أو مفرّق إلى أوراق كبيرة

1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور

1/2 كوب من الخبز المحمص

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

لتحضير صوص السيزر

1/2 كوب من المايونيز

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2 ملعقة صغيرة من الخردل

فص ثوم مفروم

1/4 كوب من الجبن البارميزان المبشور

ملعقة صغيرة من صوص ورشيسترشاير

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

تحضير الدجاج

سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ضع صدور الدجاج في المقلاة، ثم تبّلها بالملح والفلفل و قلبها من الجانبين حتى تتحمر جيدًا وتنضج تمامًا حوالي 5 دقائق لكل جانب.

بعد أن ينضج الدجاج، اتركه ليبرد قليلاً، ثم قطّعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.

تحضير الصوص

في وعاء صغير، اخلط المايونيز،و عصير الليمون، والخردل، والثوم، وصوص ورشيسترشاير، والجبن البارميزان.

أضف الملح والفلفل حسب الذوق، ثم امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على صوص ناعم ومتجانس.

تجميع السلطة

في وعاء كبير، ضع أوراق الخس المفرومة، ثم أضف إليها قطع الدجاج المشوي.

أضف الخبز المحمص والجبن البارميزان المبشور فوق الخس والدجاج.

ثم، اسكب الصوص فوق المكونات وامزجها جيدًا حتى تغلفها بالكامل.

التقديم

قدم سلطة السيزر بالدجاج فورًا بعد تحضيرها كما يمكنك إضافة المزيد من الجبن المبشور أو الخبز المحمص إذا كنت تحب مذاقًا أكثر كثافة.

نصائح لتحضير سلطة سيزر بالدجاج

يمكنك استبدال الدجاج المشوي بالدجاج المقلي أو حتى الدجاج المشوي على الفحم للحصول على نكهة إضافية.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من العناصر الغذائية، يمكنك إضافة شرائح الطماطم أو شرائح الخيار.

جرب إضافة مكسرات مثل الجوز أو اللوز المحمص لإعطاء سلطة سيزر بالدجاج لمسة مميزة.