تعد الالتهابات المزمنة من العوامل الرئيسية التي تساهم في تطوير العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان، ورغم أن العلاجات الطبية تعتبر ضرورية في مواجهة هذه الأمراض، إلا أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية، وفي السطور التالية، سنتعرف على الأطعمة التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وتحمي الجسم من السرطان.
التوت البري
يعد التوت البري واحدًا من أفضل الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين، وهذه المركبات لا تعمل فقط كمضادات للالتهابات، بل يمكنها أيضًا حماية الخلايا من الأضرار التي قد تؤدي إلى السرطان.
الكركم
الكركم هو أحد التوابل المشهورة بخصائصه المضادة للالتهابات بفضل احتوائه على مادة الكركمين، وهذه المادة تمنح الكركم قدرته الفائقة في تقليل الالتهابات في الجسم، والكركم أيضًا يعمل على تعزيز النظام المناعي ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مركبات فعالة ضد الالتهابات مثل الجنجرول والشوغول، وتعتبر هذه المركبات مضادة للأكسدة والمساعدة في تقليل الالتهابات في الجسم، حيث إن الزنجبيل قد يساعد في تقليل خطر تطور الأورام السرطانية ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والتونة تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا-3، وهذه الأحماض الدهنية تعد من أقوى المركبات المضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان بما في ذلك سرطان القولون والبروستاتا، كما أن أوميغا-3 يعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
البروكلي
البروكلي من الخضروات الغنية بالمركبات النباتية مثل السولفورافين الذي يعتبر من العناصر المهمة لمحاربة الالتهابات، وإضافة إلى ذلك فإن البروكلي يحتوي على فيتامين C والكاروتينات التي تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان خاصةً سرطان القولون والثدي.
الطماطم
الطماطم مصدر غني بمادة الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يرتبط بخفض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان بما في ذلك سرطان البروستاتا، والليكوبين أيضًا له تأثيرات مضادة للالتهابات، ويساعد في حماية خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية التي قد تؤدي إلى تطور الأمراض السرطانية.
المكسرات
المكسرات مثل الجوز واللوز والفستق تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامينات وألياف تسهم في تقليل الالتهابات، والجوز على وجه الخصوص يحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا-3 التي تساهم في الوقاية من السرطان وتقوية الجهاز المناعي.
الثوم
الثوم له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات بالإضافة إلى أنه يحتوي على مركب الأليسين الذي يعد من أقوى مضادات الالتهابات، وتناول الثوم بانتظام يساعد في الوقاية من أنواع متعددة من السرطان مثل سرطان المعدة والمريء، ويحسن صحة الجهاز المناعي.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يحتوي على الكاتيكينات التي تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة والمساعدة في تقليل الالتهابات.
كما أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الجلد، ويساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل مستويات الكولسترول الضار.
0 تعليق