يعتبر ماء الزهر من المكونات الطبيعية العطرية التي تُستخدم في العديد من المجالات، مثل الطهي، ومستحضرات التجميل، والعناية بالبشرة، نظرًا لرائحته الزكية وفوائده المتعددة.

ويتم استخراج ماء الزهر من زهور شجرة النارنج عبر عملية التقطير، وهي طريقة تقليدية تُحافظ على نكهته ورائحته الفريدة.

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة صنع ماء الزهر في المنزل بخطوات بسيطة لضمان الحصول على منتج نقي وطبيعي.

طريقة صنع ماء الزهر في المنزل

المكونات:

حفنة كبيرة من زهور النارنج الطازجة (حوالي كوبين)

4 أكواب من الماء النقي.

قدر عميق مع غطاء مقعر.

وعاء زجاجي نظيف لحفظ ماء الزهر.

مكعبات ثلج (لعملية التقطير)

طريقة التحضير:

تنظيف الزهور: اغسلي زهور النارنج جيدًا لإزالة أي شوائب أو غبار.

وضع الزهور في القدر: ضعي الزهور في قدر عميق، ثم أضيفي الماء النقي حتى تُغطى الزهور تمامًا.

بدء عملية التقطير: ضعي وعاءً صغيرًا داخل القدر (في المنتصف) ليجمع ماء الزهر المقطر.

تغطية القدر بطريقة مناسبة: اقلبي غطاء القدر رأسًا على عقب وضعي مكعبات الثلج عليه، حيث يساعد ذلك في تكثيف البخار داخل القدر ليقطر داخل الوعاء الصغير.

التسخين بلطف: سخني القدر على نار هادئة واتركي الماء يتبخر ببطء، مما يسمح بتكاثف البخار داخل الغطاء وسقوطه على شكل قطرات داخل الوعاء.

جمع ماء الزهر: بعد حوالي 30-45 دقيقة، قومي برفع الوعاء الصغير بعناية وصبّ ماء الزهر المقطر في زجاجة نظيفة ومعقمة.

التخزين: احفظي ماء الزهر في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.

استخدامات ماء الزهر

يُضاف إلى الحلويات والمشروبات لإضفاء نكهة مميزة.

يُستخدم كتونر طبيعي لتنظيف وإنعاش البشرة.

يُستعمل في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج عند إضافته إلى الماء الدافئ أو المشروبات الساخنة.