رئيس إدارة الغذاء والدواء الأميركية أكد أن الملونات لا تحمل أي قيمة غذائية وتُستخدم فقط للتضليل

أعلنت إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، اليوم (الثلاثاء)، عزمها حظر استخدام جميع الملونات الاصطناعية المسموح بها حاليًا في المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة، وقد لاقت هذه الخطوة ترحيبًا من خبراء الصحة وحظيت بإجماع سياسي نادر.

دراسات تربط هذه المواد بفرط النشاط ومرض السكري وحتى السرطان

وصرح الرئيس الجديد لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، مارتي مكاري، بأن الإدارة "تقضي فعليًا على جميع الملونات الغذائية المشتقة من البترول في الولايات المتحدة".

وبموجب هذا الإجراء، سيتم حظر 8 أنواع من الملونات الاصطناعية، والتي تُشتق جميعها من البترول ويُنسب إليها التسبب في آثار صحية ضارة، وذلك تدريجيًا بحلول نهاية عام 2026.

وقال مكاري في تصريح سابق، إن الأطفال الأمريكيين على مدار الخمسين عاما الماضية، يعيشون في بيئة سامة مليئة بالمواد الكيميائية الصناعية، مستشهدًا بدراسات تربط هذه المواد المضافة بفرط النشاط ومرض السكري وحتى السرطان.

يأتي هذا الإعلان الهام في أعقاب حظر الإدارة الديموقراطية السابقة في منتصف يناير لملون غذائي صناعي آخر يُسمى "ريد 3" ("Red 3") في أمريكا الشمالية و"إي 127" (E127) في أوروبا. ومن المعروف أن هذه المادة المضافة تسبب السرطان لدى الحيوانات منذ أكثر من 30 عامًا.

ومن بين الملونات المذكورة، تُعدّ ألوان "ريد 40" (المعروفة بـ"إي 129" E129 في أوروبا) و"ييلو 5" (إي 102 - E102) و"ييلو 6" (إي 110 - E110) الأكثر استخدامًا في صناعة الأغذية، وفقًا لما أوضحه بيتر لوري، رئيس مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI)، لوكالة فرانس برس.

وأوضح لوري أن هذه الملونات لا تحمل أي قيمة غذائية وتُستخدم فقط للتضليل، لجعل الأطعمة تبدو أكثر احمرارًا أو زرقة أو لتعزيز مذاق الفاكهة فيها أو جعلها أكثر جاذبية مما هي عليه في الواقع، وذلك لأغراض تجارية.

يذكر أن الملونات الاصطناعية تُستخدم في آلاف المنتجات الغذائية المختلفة، مثل الحلوى والحبوب والصلصات والمشروبات.