لتحضير عصير التمر اللذيذ تحتاجين إلى كوب من التمر منزوع النوى وكوبين من الحليب البارد أو الماء حسب الرغبة وملعقة صغيرة من العسل أو السكر للتحلية، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا لتعزيز النكهة.
كما يمكنكِ إضافة مكعبات الثلج للحصول على عصير منعش في الأيام الحارة.
طريقة نقع التمر للحصول على قوام سلس وسهل الخلط
للحصول على قوام ناعم وسلس يفضل نقع التمر في الحليب أو الماء الدافئ لمدة 15 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح طريً.
ويمكنكِ تسريع العملية بوضع التمر مع السائل في قدر صغير وتسخينه على نار هادئة لبضع دقائق، مع التحريك حتى يلين تمامًا
خلط المكونات للحصول على عصير ناعم ومتجانس
بعد أن يصبح التمر طريًا ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الحليب أو الماء، واخلطي المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تحصلي على قوام ناعم، ومتجانس إذا كان العصير كثيفًا يمكنكِ.
إضافة المزيد من الحليب أو الماء تدريجيًا، حتى تصلي للقوام المطلوب
تصفية العصير للحصول على ملمس ناعم وخالٍ من الألياف
لضمان الحصول على عصير سلس بدون أي تكتلات يمكنكِ تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش مخصصة للعصائر، مع الضغط جيدًا لاستخراج كل السوائل كما يمكن تخطي هذه الخطوة، إذا كنتِ تفضلين العصير بقوامه الطبيعي الغني بالألياف
تقديم عصير التمر بطريقة شهية ومنعشة
اسكبي العصير في أكواب التقديم وأضيفي مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
كما يمكنكِ تزيينه برشة صغيرة من القرفة أو بضع حبات من التمر المقطعة لمظهر جذاب ويمكن تقديمه مع وجبة الإفطار أو السحور في رمضان أو كوجبة خفيفة مغذية طوال اليوم.
0 تعليق