يعد شاي الزعفران من المشروبات الفاخرة التي بدأت تحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة بفضل طعمه المميز وفوائده الصحية العديدة، حيث يُستخرج الزعفران من زهرة كروكوس ساتيفوس، ويتطلب جمعه الكثير من الجهد، لذلك من أغلى التوابل في العالم.

ما هو شاي الزعفران؟

شاي الزعفران هو مشروب يتم إعداده من خلال نقع خيوط الزعفران في الماء الساخن، ويمكن إضافة أعشاب أخرى مثل الزنجبيل أو القرفة لتحسين النكهة وزيادة الفوائد الصحية.

فوائد شاي الزعفران الصحية

تعزيز الصحة النفسية وتقليل الاكتئاب

يحتوي الزعفران على مركبات مثل الكروسين والسافرانال التي تحسز المزاج وتخفيف مشاعر القلق والاكتئاب.

تناول شاي الزعفران يكون له تأثيرات تعادل بعض العلاج الكيميائي، لكن دون آثار جانبية ملحوظة.

مضاد قوي للأكسدة

يتميز الزعفران بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تلعب دور ظهم في حماية الجسم من الجذور الحرة، فتقل فرص الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.

تحسين صحة القلب والشرايين

يساهم تناول شاي الزعفران في خفض مستوى الكوليسترول الضار وضبط ضغط الدم، وهو يحمي القلب والأوعية الدموية.

كما يقلل شاي الزعفران من التوتر الذي هو واحد من العوامل المساهمة في أمراض القلب.

دعم صحة الجهاز الهضمي

يمتلك الزعفران خصائص مضادة للالتهابات تهدئ مشاكل الجهاز الهضمي وتحسن الهضم، وتستخدم هذه النبتة أيضا لتخفيف الانتفاخ وتقلصات البطن.

تعزيز الذاكرة والوظائف العقلية

يحسز الزعفران من مستوى الذاكرة ويقلل من خطر الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر بفضل تأثيراته الإيجابية على تدفق الدم إلى الدماغ وحماية الخلايا العصبية.

المساعدة في إنقاص الوزن

يعتقد أن شاي الزعفران يساعد في تقليل الشهية وزيادة الإحساس بالشبع، فيكون خيارًا جيدًا لمن يسعى لخسارة الوزن.

كيفية تحضير شاي الزعفران

لإعداد كوب لذيذ من شاي الزعفران اغلي كوبة من الماء، وأضيفي 3-5 خيوط من الزعفران، واتركيه ينقع لمدة تتراوح 10 دقائق، ويمكنك إضافة العسل أو الليمون لتعزيز النكهة.