يُعد الطعام وسيلة رائعة لاستكشاف الثقافات المختلفة حول العالم، فكل بلد يتميز بأطباقه الخاصة التي تحمل جزءًا من تاريخه وهويته، ولكن بعض الأطباق قد تبدو غريبة جدًا بالنسبة للغرباء، حيث تتجاوز حدود المعتاد وتثير الفضول أو الدهشة، ومنها ما يلي:

بيض المئة عام في الصين

بيض المئة عام، والمعروف أيضًا ببيض الألفية، هو طبق صيني تقليدي يتم إعداده عن طريق حفظ البيض (عادة بيض البط أو الدجاج) في مزيج من الطين والرماد والملح والجير لعدة أسابيع أو حتى أشهر.

ينتج عن هذه العملية تحول البياض إلى قوام شفاف بلون بني داكن، بينما يصبح الصفار أخضر أو رمادي اللون، وعلى الرغم من مظهره الغريب، يُعتبر البيض لذيذًا في المطبخ الصيني، وغالبًا ما يُقدم كمقبلات.

هاكارل في أيسلندا

هاكارل هو طبق تقليدي يتكون من لحم القرش المتخمر، ويعتبر واحدًا من أكثر الأطباق غرابة في العالم، حيث يُترك اللحم ليتخمر تحت الأرض لعدة أشهر قبل أن يُجفف.

يتميز هذا الطبق برائحته القوية جدًا وطعمه الفريد، وهو تحدٍ شائع للزوار الذين يبحثون عن مغامرة غذائية في أيسلندا.

بالوت في الفلبين

بالوت هو بيضة بط تحتوي على جنين شبه مكتمل النمو ويتم تناولها بعد طهيها. يُعتبر هذا الطبق وجبة خفيفة شائعة في الفلبين ودول جنوب شرق آسيا الأخرى.

ويتميز بمذاق غني ويُعتقد أنه مفيد للصحة، إلا أن منظره قد يكون صادمًا للكثيرين.

العناكب المقلية في كمبوديا

في كمبوديا، تعتبر العناكب المقلية وجبة شائعة تم تقديمها خلال فترة المجاعة في البلاد.

يتم طهي العناكب، غالبًا من نوع الرتيلاء، بالقلي العميق مع الثوم والتوابل. تتميز العناكب بقوام مقرمش من الخارج ومذاق يشبه الدجاج أو السمك من الداخل.

جبن كاسو مارزو في إيطاليا

كاسو مارزو هو جبن تقليدي من سردينيا يتميز بوجود يرقات حية بداخله.

هذه اليرقات تساعد في تخمير الجبن ومنحه قوامًا كريميًا ونكهة قوية. يعتبر تناول الجبن مع اليرقات تحديًا شجاعًا، وقد تم حظر إنتاجه تجاريًا في بعض الأماكن بسبب معايير الصحة.

استكشاف الأطباق الغريبة

رغم غرابة بعض هذه الأطباق، إلا أنها تمثل جزءًا من تراث الشعوب وثقافتها، فاستكشاف هذه المأكولات ليس فقط مغامرة طعام، ولكنه أيضًا فرصة لفهم عادات وتقاليد الشعوب بطرق غير تقليدية، وتجربة هذه الأطباق قد تفتح بابًا لفهم أعمق للعالم من حولنا.