يُعدّ الكركديه من النباتات التي تتميز بأزهارها الحمراء الجميلة، حيث تُزرع في العديد من الدول لأغراض الزينة وتحضير مشروب صحي ولذيذ، ويتم استخدام أوراقه المجففة للحصول على شراب بلون أحمر طبيعي ومذاق حامض منعش، كما أنه يحتوي على فوائد صحية عديدة تعزز صحة الجسم.
طريقة تحضير عصير الكركديه
المكونات:
2 كوب من أوراق الكركديه.
لتر من الماء البارد.
2 كوب من السكر (أو حسب الرغبة(
طريقة التحضير:
تُوضع أوراق الكركديه في وعاء عميق، ثم يُضاف إليها الماء المغلي حتى تُغمر تمامًا.
يُغطى الوعاء ويُترك لينقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
بعد ذلك، يُصفى العصير للتخلص من الأوراق.
يُسكب العصير في وعاء نظيف، ثم يُضاف إليه الماء البارد والسكر، مع التحريك حتى الذوبان التام.
يُوضع العصير في الثلاجة ليُقدّم بارداً ومنعشاً.
طريقة تحضير عصير الكركديه والأناناس
المكونات:
2 كوب من أوراق الكركديه المنقوعة.
علبة صغيرة من شرائح الأناناس مع عصيرها.
كوب من السكر أو حسب الرغب
ماء بارد.
طريقة التحضير:
يُصفى عصير الكركديه ويوضع جانبًا.
تُوضع شرائح الأناناس مع عصيرها في محضّرة الطعام وتُخلط على سرعة متوسطة.
يُضاف عصير الكركديه والماء، ثم يُتابع الخلط مع إضافة السكر.
يُسكب العصير في أكواب التقديم، ويُقدّم بارداً.
فوائد الكركديه الصحية
يساعد في علاج أمراض الكبد والوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
يخفف آلام الطمث عند النساء، كما يروي العطش، خاصة في فصل الصيف.
يقلل أعراض الاكتئاب والتوتر بفضل مركب الفلافونويد، ويساعد في تهدئة الأعصاب.
يعزز عملية الهضم، يحمي من الإمساك، ويدرّ البول.
يساهم في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع عند تناوله بارداً، بينما يرفع ضغط الدم المنخفض عند تناوله ساخناً.
يعزز صحة القلب ويقوي نبضاته، كما يساعد في الوقاية من الأورام السرطانية.
يعمل على تنشيط الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم.
يساهم في علاج نزلات البرد والإنفلونزا، كما يخفف آلام المعدة وتقلصات الرحم.
يحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم.
يُستخدم في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل بفضل خصائصه الصبغية الطبيعية.
يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعزز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
يؤخر علامات الشيخوخة نظرًا لاحتوائه على مادة البوليفينول.
0 تعليق