Local
-OneArabia
تشتهر العلا بتنوعها الزراعي الغني، مما يُثري موائد الإفطار والسحور خلال شهر رمضان. تُنتج بيئة المنطقة الفريدة منتجات طازجة تُزين موائد السكان والزوار على حد سواء، مُجسدةً بذلك ارتباطًا راسخًا بالأرض. يُعد التمر، وهو محصول رئيسي في العلا، أساسيًا لإفطار الصائمين، وفقًا للسنة النبوية الشريفة. كما أنه يُستخدم في العديد من الأطباق والحلويات التقليدية.
إلى جانب التمور، تُنتج العلا تشكيلةً متنوعةً من الفواكه الموسمية كالحمضيات والرمان والتين والعنب. تُضفي هذه الفواكه نكهةً منعشةً على وجبات السحور، كما تُوفر الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية للصائمين. تُسهم هذه الثروة الزراعية في دعم الأسواق المحلية وتلبية احتياجات المجتمع خلال شهر رمضان.
تستخدم العديد من مزارع العلا تقنيات الري الحديثة لضمان إنتاج مستدام لمحاصيل عالية الجودة على مدار العام. وتُزرع خضراوات طازجة مثل الخيار والطماطم والباذنجان والفلفل باستخدام هذه الطرق. تُعدّ هذه الخضراوات جزءًا لا يتجزأ من السلطات وأطباق رمضان، مما يُعزز نظامًا غذائيًا متوازنًا للصائمين.
تُعدّ التربة الخصبة والمناخ الملائم الزراعة جزءًا لا يتجزأ من تراث العلا. ويسعى المزارعون جاهدين لزراعة محاصيل تُلبي احتياجات السكان والزوار، خاصةً خلال شهر رمضان المبارك، حيث يزداد الطلب على المنتجات الطازجة. ويضمن هذا الالتزام توفيرًا مستمرًا للغذاء المغذي.
وفقًا لإحصاءات عام ٢٠٢٤ الصادرة عن القطاع الزراعي بالهيئة الملكية لمحافظة العلا، يُقدر الإنتاج السنوي من الفاكهة في المحافظة بـ ١٢٧ ألف طن على مساحة تزيد عن ١٨ ألف هكتار. ويتجاوز إنتاج الحبوب ٨٠٠ طن على مساحة ٢٠٠ هكتار. وتغطي الأعلاف مساحة تزيد عن ٢٠٠٠ هكتار، بإنتاج يتجاوز ٤٠ ألف طن.
تتجاوز مساحة مزارع الخضراوات الشتوية المفتوحة 60 هكتارًا، بإنتاج سنوي يزيد عن 1565 طنًا. ويتجاوز إنتاج الخضراوات الصيفية المفتوحة 2150 طنًا على مساحة تقارب 101 هكتار. وتمتد مزارع الخضراوات المحمية على مساحة حوالي 25 هكتارًا، بإنتاج سنوي يتجاوز 1500 طن.
تحسين جودة الحياة
يتيح هذا التنوع الزراعي للعلا توفير منتجات طازجة باستمرار تُحسّن جودة الحياة، وتُثري موائد رمضان بنكهات أصيلة مستوحاة من وفرة الطبيعة. وهذا يعكس ارتباط الناس الدائم بأرضهم وتراثهم العريق.
With inputs from SPA
English summary
AlUla's rich agricultural diversity significantly enhances iftar and suhoor tables during Ramadan. The region produces high-quality dates, seasonal fruits, and vegetables, reflecting a deep connection to the land and supporting local markets.
Story first published: Saturday, March 15, 2025, 14:46 [GST]
0 تعليق