أصبحت القهوة سريعة الذوبان خيارًا شائعًا للكثيرين، وذلك بفضل سهولة تحضيرها وتوفير الوقت، ومع ذلك، قد يتساءل البعض عن التأثيرات الصحية لهذه القهوة مقارنة بالقهوة التقليدية التي يتم تحضيرها بطرق أكثر تعقيدًا، لذا نرصد في السطور التالية الفوائد والأضرار المحتملة للقهوة سريعة الذوبان وكيفية تأثيرها على صحتك إذا جرى تناولها بشكل مفرط.

ما هي القهوة سريعة الذوبان؟

القهوة سريعة الذوبان هي نوع من القهوة التي تصنع من خلال تجفيف مستخلص القهوة حتى يتحول إلى مسحوق أو حبيبات، مما يجعلها قابلة للذوبان بسرعة في الماء الساخن.

ورغم أنها توفر الراحة، فإن طريقة تصنيعها قد تؤثر على عناصرها الغذائية وقد تعرض المستهلك لبعض المخاطر الصحية.

أضرار القهوة سريعة الذوبان على الصحة

نسبة أعلى من الأكريلاميد

تحتوي القهوة سريعة الذوبان على مستويات أعلى من مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية تتشكل أثناء عملية التحميص.

نقص مضادات الأكسدة

يتم فقدان جزء كبير من مضادات الأكسدة أثناء تصنيع القهوة سريعة الذوبان، وهذه المضادات تعتبر مهمة لصحة الجسم ومكافحة الالتهابات والشيخوخة.

زيادة نسبة الكافيين

قد تحتوي بعض الأنواع من القهوة سريعة الذوبان على كميات أعلى من الكافيين مقارنة بالقهوة التقليدية، مما قد يتسبب في الأرق والقلق وزيادة نبضات القلب.

إضافة مواد كيميائية

بعض العلامات التجارية قد تحتوي على مواد كيميائية إضافية لتحسين النكهة أو لزيادة مدة الصلاحية، وهذا قد يكون له تأثيرات سلبية على الصحة على المدى الطويل.

تأثيرات على الجهاز الهضمي

قد تتسبب القهوة سريعة الذوبان تهيجا في المعدة، وذلك مع الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو مشاكل هضمية.

كيف تقلل من أضرار القهوة سريعة الذوبان؟

اختر علامات تجارية معروفة بجودة مكوناتها وبساطة تركيبتها.

قلل من استهلاكك اليومي من القهوة سريعة الذوبان.

جرب استبدالها أحيانا بالقهوة الطازجة أو المشروبات الصحية الأخرى مثل الشاي أو الأعشاب.

احرص على شرب كميات كافية من الماء لتفادي الجفاف الذي قد تسببه القهوة.