عند اتخاذ قرار التوقف عن تناول اللحوم، قد يتوقع البعض أن هذا سيؤثر سلبًا على صحتهم، خاصة فيما يتعلق بالبروتين والطاقة، لكن الحقيقة هي أن الجسم يمكنه التكيف مع هذا التغيير بطريقة صحية.
ومع العديد من الفوائد غير المتوقعة من تحسن صحة القلب إلى تعزيز الهضم، يمكن أن يساهم الامتناع عن اللحوم في تحسين نمط حياتك بشكل كبير.
ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن أكل اللحوم؟
وفي السطور التالية، نرصد الفوائد الصحية للتوقف عن أكل اللحوم:
انخفاض الوزن
عند التوقف عن تناول اللحوم، كثير من الناس يستبدلونها بالخضروات، أوالحبوب الكاملة، أوالبقوليات، مما يؤدي إلى خفض عدد السعرات الحرارية اليومية بشكل تلقائي.
يؤدي ذلك إلى خسارة تدريجية في الوزن، خاصة إذا كنت معتادًا على تناول اللحوم الدهنية أو المقلية.
تحسن في صحة القلب
اللحوم، خاصة الحمراء منها، تحتوي على دهون مشبعة قد ترفع من مستويات الكوليسترول الضار وبالامتناع عنها، تنخفض مستويات الكوليسترول تدريجيًا، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
هذا التحسن مشروط باتباع نظام غذائي نباتي متوازن، وليس مليئًا بالمعجنات والنشويات.
تغير في البكتيريا المعوية
الجهاز الهضمي يحتوي على تريليونات من البكتيريا، ونوع الغذاء يحدد نوع البكتيريا المسيطرة لذا فإن التوقف عن اللحوم والتحول لنظام غني بالألياف يعزز نمو البكتيريا الجيدة التي تحسن الهضم وتقوي المناعة.
احتمالية انخفاض مستوى فيتامين ب12
فيتامين ب12 موجود على نحو أساسي في المنتجات الحيوانية، وعند التوقف عن تناول اللحوم، قد ينخفض مستواه في الجسم مع الوقت، مما يؤدي إلى التعب أو فقر الدم.
يجب تناول مكملات ب12 أو مصادر نباتية مدعّمة به مثل حليب الصويا أو الحبوب.
تحسن في عملية الهضم
الأطعمة النباتية غنية بالألياف، مما يُحسن من حركة الأمعاء ويقلل مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.
في البداية قد تشعر ببعض الغازات أو عدم الارتياح، وهذا طبيعي ويزول تدريجيًا مع تأقلم الجسم.
زيادة في الطاقة والنشاط
الكثير ممن يبتعدون عن اللحوم يلاحظون شعورًا بالخفة والنشاط، وذلك لأن الجهاز الهضمي لا يستهلك طاقة كبيرة لهضم اللحوم الثقيلة، فيوجه الطاقة إلى باقي أنظمة الجسم.
تحسن في البشرة
اللحوم المصنعة والدهنية قد تؤدي إلى التهابات في الجسم، والتي قد تظهر على الجلد على شكل حب شباب أو بهتان و بعد التوقف عن اللحوم، وبوجود نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، تتحسن نضارة البشرة.
قد تفقد بعض الكتلة العضلية
البروتين ضروري لبناء العضلات، وإذا لم تعوض البروتين الحيواني ببروتين نباتي كافٍ مثل العدس، والحمص، والفاصوليا، فقد تبدأ في فقدان بعض الكتلة العضلية.
تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة
هناك علاقة بين الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء والمعالجة وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، والسكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، لذا فإن الامتناع عن اللحوم قد يساهم في تقليل هذه المخاطر.
تأثيرات نفسية متنوعة
بعض الأشخاص يشعرون براحة نفسية ورضا أخلاقي بعد التخلي عن اللحوم، خاصة من يتبعون ذلك لأسباب إنسانية أو بيئية ولكن في المقابل، قد يشعر آخرون بالحرمان أو الاشتياق لبعض الأطعمة.
0 تعليق