تعتبر سلطة التونة بالمايونيز من المقبلات التركية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية حيث تحتوي على مكونات طازجة ومتنوعة في هذا التقرير نقدم طريقة تحضير هذه السلطة بأسلوب سهل ومبتكر.

سلطة التونة بالمايونيز

المكونات

علبتان كبيرتان من التونة.

ربع كوب من المايونيز.

بصلة مفرومة ناعماً.

عود من البصل الأخضر.

نصف ضمة من البقدونس.

ثلاث أوراق من النعناع.

حبتان من الفلفل الرومي أحمر وأصفر

ربع كوب من الزيتون الأسود.

ربع كوب من الزيتون الأخضر.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

نصف كوب من الذرة.

جزرتان.

نصف كوب من البازيلاء.

أربع ورقات من لب الخس.

رشة ملح.

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير المكونات التي تحتاج إلى السلق أو الطهي.

في مقلاة، نقلب البصل في زيت نباتي حتى يذبل، ثم نتركه جانباً.

نسلق الذرة لمدة خمس دقائق، ثم نضعها جانباً.

نسلق البازيلاء لمدة خمس دقائق، ثم نضعها جانباً.

نقطع الجزر إلى قطع صغيرة ونقوم بسلقه لمدة عشر دقائق حتى يلين، ثم نتركه جانباً.

نفرم البقدونس والنعناع فرماً ناعماً، ثم نضعهم جانباً.

نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح طولية ونتركه جانباً.

نفرم الخس إلى شرائح ونتركه لإعداد باقي المكونات.

نفرم البصل الأخضر مع شتلة الخضراء ونعده لإكمال السلطة.

نضع علبتي التونة في وعاء ثم نضيف جميع المكونات الأخرى في وعاء آخر ونخلطها جيداً حتى تتجانس.

نضع المكونات المختلطة على التونة ونحرك جيداً حتى تمتزج.

نضيف المايونيز على الوجه للحصول على طبق مثالي من سلطة التونة بالمايونيز.

طريقة تحضير المايونيز

المكونات

بيضة واحدة.

نصف كوب من زيت الذرة.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة كبيرة من الخل.

رشة ملح.

طريقة التحضير

نضع البيضة في الخلاط.

نضيف الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.

نضيف عصير الليمون والخل ورشة الملح، ثم نستمر في الخفق حتى يتماسك المايونيز.