يبرز صوص الجبنة كواحد من ألذ الصوصات في عالم الأطعمة والوجبات السريعة، ويعشقه الكثيرون، ويتسائلون عن طريقة عمل صوص الجبنة في المنزل مثل المطاعم.

مكونات صوص الجبنة المثالي

لتحصلي على قوام كريمي ونكهة غنية، إليك بعض المكونات:

جبنة شيدر أو مزيج من الجبن مثل موزاريلا وجودة، والحليب أو الكريمة لإضفاء القوام الكريمي، والزبدة لتعزيز النكهة والدقيق، وبهارات مثل الفلفل الأسود والثوم والبابريكا والخردل.

خطوات التحضير

أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وحركيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا، واسكبي الحليب أو الكريمة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على مزيج ناعم دون تكتلات، ثم أضيفي الجبن المبشور وحركي حتى يذوب تماما في الخليط، ونكهي الصوص بالبهارات حسب الذوق حيث يعطي الثوم والبابريكا نكهة مميزة تستحق التجربة.