يُعد البروكلي من أبرز الأطعمة الخارقة، فهو ليس مجرد نبات أخضر يُزيّن أطباقنا، بل هو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تقدم فوائد صحية مذهلة، ويشبه البروكلي في شكله شجرة صغيرة، لكنه في قيمته يشبه كنزًا طبيعيًا يعزز مناعة الجسم ويحارب الأمراض، لذا نرصد إليكم في السطور التالية أبرز فوائد البروكلي الصحية.

غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من فيتامين سي، الذي يعزز المناعة، ويساهم في تكوين الكولاجين الضروري لصحة الجلد، كما يحتوي على فيتامين كيه، المهم لصحة العظام وتجلط الدم، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمنغنيز.

يحارب الجذور الحرة

يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة قوية مثل "السلفورافان"، وهي مركبات تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

يدعم صحة الجهاز الهضمي

بفضل غناه بالألياف الغذائية، يعزز البروكلي صحة الجهاز الهضمي، ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، كما يساهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

يقلل من الالتهابات

بعض المركبات النباتية في البروكلي لها خصائص مضادة للالتهاب، مما يساهم في الوقاية من التهابات المفاصل، وأمراض القلب، واضطرابات المناعة.

مفيد لصحة العيون

يحتوي البروكلي على مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في حماية العين من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن.

يساعد في ضبط مستويات السكر

تناول البروكلي بانتظام قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، نظرًا لاحتوائه على مركبات نباتية تعمل على تحسين حساسية الإنسولين.

يساهم في الوقاية من السرطان

السلفورافان الموجود في البروكلي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون، من خلال تعزيز التخلص من السموم وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.