يعتبر إعادة استخدام بقايا الطعام من الطرق الذكية للتقليل من الهدر والاستفادة من كل ما تبقى في المطبخ، لكن الأهم هو تحويل هذه البقايا إلى وجبات جديدة ولذيذة بسهولة ودون مجهود كبير، وفيما يلي بعض الحيل التي تساعدك في تحويل بقايا الطعام إلى وجبات مميزة.

استخدام بقايا الأرز في عمل الكشري أو الأرز المقلي

إذا كان لديك بقايا من الأرز، يمكنك تحويله إلى طبق شهي مثل الكشري أو الأرز المقلي، في الخطوة الأولى سخني قليل من الزيت بالمقلاة ثم أضيفي بقايا الأرز مع التوابل مثل الكمون والفلفل الأسود مع بعض الخضروات المقطعة أو اللحوم المتبقية ثم قلبي المكونات جيدًا لتحصلي على وجبة لذيذة، وفي حالة الأرز المقلي يمكن إضافة البيض أو الدجاج.

تحويل بقايا الخبز إلى فتات خبز أو طاجن

بقايا الخبز يمكن تحويلها إلى فتات خبز عن طريق تحميصه في الفرن ثم طحنه لتحصل على فتات خبز يمكن استخدامه في تحضير المكرونة بالبشاميل أو لتحضير طاجن باستخدام الخضروات واللحوم المتبقية كما يمكنك إعادة استخدامه كقاعدة لعمل فتة لذيذة.

تحويل بقايا الدجاج إلى سندويشات أو سلطة دجاج

بقايا الدجاج المتبقية من الغداء يمكن استخدامها لتحضير سندويشات دجاج لذيذة أو عمل سلطة دجاج بالطريقة المفضلة لك، حيث يمكنك مزجها مع المايونيز أو الزبادي مع إضافة بعض الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخس والمخللات لتكوين وجبة خفيفة ولذيذة.

استخدام بقايا الخضروات في الحساء أو الفطائر

الخضروات المتبقية مثل البطاطس أو الجزر يمكن تحويلها إلى حساء صحي ولذيذ بإضافة مرق الدجاج أو الخضروات مع بعض التوابل أو يمكنك مزجها مع الحشوات وتحويلها إلى فطائر أو كرات خضروات لوجبة خفيفة وصحية.

تحويل بقايا المعكرونة إلى طبق جديد

إذا تبقى لديك معكرونة مسلوقة يمكنك استخدام بقايا المعكرونة في تحضير طبق جديد عن طريق إضافتها إلى صوص الطماطم أو الكريمة مع الجبن وتُخبز في الفرن للحصول على طعم مميز مثل المكرونة بالبشاميل.

استخدام بقايا اللحم لتحضير شوربة أو سندويشات

بقايا اللحم المشوي أو المسلوق يمكن استخدامها في تحضير شوربة لذيذة بإضافة بعض المرق والخضروات أو يمكن استخدامه لتحضير سندويشات لذيذة مع الصوص والجبن حسب الرغبة

تحويل بقايا الفواكه إلى عصائر أو حلوى

الفواكه المتبقية التي بدأت في النضج يمكن تحويلها إلى عصائر طبيعية لذيذة عن طريق مزجها مع بعض الماء أو اللبن أو يمكن استخدامها في تحضير حلوى مثل الكعك أو الفطائر أو حتى المربى لتوفير الطعام لفترة أطول.