الكولاجين هو البروتين المسؤول عن مرونة البشرة، وقوة الشعر، وصحة المفاصل فمع التقدم في العمر، يقل إنتاج الجسم للكولاجين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد وضعف الأظافر والشعر، وآلام المفاصل، لكن هناك أطعمة طبيعية غنية بالكولاجين وتساعد الجسم على إنتاجه، ويمكن إدخالها بسهولة في النظام الغذائي اليومي وإليك أبرزها.

المرق العظمي

يُعتبر من أغنى مصادر الكولاجين الطبيعي ويتم تحضيره بغلي عظام الدجاج أو اللحم لساعات طويلة، مما يُحرر الكولاجين والمعادن منها كما يمكن شربه مباشرة أو استخدامه كمرق للطبخ.

الأسماك وخاصة التي تحتوي على الجلد

الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة تحتوي على كولاجين، وخصوصًا في الجلد والعظام الصغيرة، كما أن أحماض الأوميغا 3 الموجودة في الأسماك تساعد في الحفاظ على صحة البشرة وتقليل الالتهاب.

البيض

بياض البيض يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات التي تدخل في تكوين الكولاجين، كما يحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية لإنتاجه مثل البرولين.

الخضروات الورقية الداكنة

مثل السبانخ والكرنب والجرجير، فهي غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تحفز إنتاج الكولاجين وتحميه من التلف.

الفواكه الحمضية

البرتقال، والليمون، والكيوي، والجريب فروت، من أهم مصادر فيتامين سي، وهو عنصر أساسي في عملية تصنيع الكولاجين داخل الجسم.

الثوم

الثوم غني بالكبريت، وهو معدن ضروري لإنتاج الكولاجين، كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد على حماية خلايا الجلد.

المكسرات والبذور

اللوز، والجوز، وبذور الشيا، وبذور الكتان، تحتوي على الزنك والنحاس، وهما عنصران مهمان لدعم بنية الكولاجين.

الفلفل الأحمر

غني بفيتامين سي والبيتا كاروتين، مما يعزز من إنتاج الكولاجين ويحمي البشرة من علامات التقدم في السن.

وللحصول على أفضل نتائج، حاول تقليل تناول السكر والدهون المشبعة، لأنها تعرقل إنتاج الكولاجين وتسرّع الشيخوخة، وادعم غذاءك بشرب كميات كافية من الماء والنوم الجيد وممارسة الرياضة.