حصوات الكلى هي ترسبات صلبة تتشكل في الكليتين نتيجة تراكم المعادن والأملاح، مثل الكالسيوم والأوكسالات وحمض اليوريك، ويمكن أن تسبب هذه الحصوات ألمًا شديدًا عند تحركها داخل الكلى أو الحالب. يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في تكون الحصوات، حيث إن بعض الأطعمة قد تزيد من احتمالية تشكلها، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لهذه المشكلة.

الأطعمة الغنية بالأوكسالات

الأوكسالات هي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة، وعند ارتباطها بالكالسيوم في الجسم، قد تساهم في تكوين حصوات الكلى، وتشمل الأطعمة الغنية بالأوكسالات السبانخ، والشاي الأسود، واللوز، والبنجر، والبطاطا الحلوة، والشوكولاتة الداكنة، والإفراط في تناول هذه الأطعمة دون موازنتها مع مصادر غنية بالكالسيوم قد يؤدي إلى زيادة خطر تكوين الحصوات.

الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني

تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك قد يزيد من إنتاج حمض اليوريك في الجسم، مما يعزز تكون حصوات حمض اليوريك في الكلى، كما أن البروتين الحيواني يقلل من مستوى السترات في البول، وهي مادة تساعد على منع تكون الحصوات، ولذلك يجب على الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى تقليل استهلاك اللحوم واستبدال بعض مصادر البروتين بالبروتينات النباتية.

الأطعمة المالحة

الصوديوم الموجود في الملح يتسبب في زيادة كمية الكالسيوم التي يتم إفرازها في البول، مما يرفع من خطر تكون الحصوات الكلسية، والأطعمة الغنية بالملح تشمل الوجبات السريعة، والمعلبات، ورقائق البطاطس، والمخللات، وبعض أنواع الجبن، وتقليل تناول الملح يساعد في تقليل الضغط على الكلى ويقلل من خطر تكون الحصوات.

المشروبات السكرية والمياه الغازية

المشروبات الغازية، وخاصة تلك التي تحتوي على حمض الفوسفوريك، قد تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، حيث تعزز إفراز الكالسيوم في البول، كما أن المشروبات الغنية بالفركتوز، مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية، ترفع مستوى حمض اليوريك مما قد يؤدي إلى تكون الحصوات، ويفضل استبدال هذه المشروبات بالماء أو العصائر الطبيعية قليلة السكر.

الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية غير المتوازنة

على الرغم من أن البروتينات النباتية تعد خيارًا صحيًا، فإن بعض الأطعمة مثل فول الصويا والمكسرات قد تحتوي على كميات مرتفعة من الأوكسالات، مما قد يزيد من خطر تكون الحصوات لدى الأشخاص المعرضين لذلك، ولا يعني هذا تجنبها تمامًا ولكن يجب تناولها باعتدال مع شرب كمية كافية من الماء لمساعدة الجسم على التخلص من الأملاح الزائدة.