تعد الكبسة واحدة من أشهر الأطباق الخليجية التي تتميز بمذاقها الغني والمتنوع، وهي من الأطباق التقليدية المحبوبة في دول الخليج العربي، ويتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة لكنها تقدم طعمًا لذيذًا وغنيًا بفضل التوابل والبهارات المميزة.

وتحتوي الكبسة على الأرز المتبل مع اللحم أو الدجاج، ويُضاف إليها المكسرات والتوابل الفاخرة التي تمنحها نكهة مميزة، حيث يتم تحضيرها عن طريق طهي الأرز مع التوابل مثل القرفة، الهيل، الكركم، والزعفران، مما يعطيه لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة.

ويُضاف اللحم أو الدجاج إلى الأرز ليكتسب النكهة ويكمل المذاق، كما تُضاف المكسرات مثل اللوز والصنوبر لتحسين الطعم وإضافة قوام مميز للطبق، ويمكن أيضًا إضافة الخضروات مثل الجزر والبصل حسب الرغبة.

وتعتبر الكبسة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب المكونات المتاحة والتفضيلات الشخصية، قد يفضل البعض إضافة الفلفل الحار لزيادة نكهة الكبسة، بينما يفضل آخرون تحضيرها بطريقة بسيطة دون إضافات.

كما يمكن تقديم الكبسة مع صلصة الطماطم أو المخللات لتكملة النكهة، خاصة وأنها من الأطعمة التي تقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث تعتبر طبقًا رئيسيًا يتم تحضيره في العزائم والمناسبات العائلية.

ولا تقتصر الكبسة على تناولها في الوجبات الرئيسية، بل يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتعد خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء.