يشاع بين الناس أن شرب المياه وسط الطعام مضر، وأنه من الأفضل شرب الماء إما بعد الطعام أو قبله، فما حقيقة هذه الأقاويل؟

ما يحدث في الجسم عند شرب الماء أثناء الأكل

عندما نبدأ بتناول الطعام، يفرز الجهاز الهضمي الإنزيمات والعصارات الهضمية اللازمة، لتفكيك الطعام واستيعاب العناصر الغذائية.

ويعتقد البعض أن شرب الماء خلال تناول الطعام قد يخفف من تركيز الأحماض والإنزيمات فيعوق الهضم.

لكن جسم الإنسان لديه القدرة على التكيف، فينظم إفراز هذه العصارات حسب الحاجة، فشرب الماء بشكل معتدل لا يؤثر سلبا على عملية الهضم.

الفوائد المحتملة لشرب الماء أثناء الأكل

تسهيل بلع الطعام خصوصا عند تناول الأطعمة الجافة.

تحسين حركة الأمعاء والتقليل من مشاكل الإمساك.

التحكم في الشهية إذ يساعد الماء على الشعور بالشبع، فيقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام.

المخاطر المحتملة

الإصابة بالانتفاخ والغازات بسبب تخفيف العصارات الهضمية.

تأخير عملية الهضم خصوصا إذا كان الماء بارد حيث يعتقد أن البرودة قد تبطئ نشاط الإنزيمات.

تخفيف حمض المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم.

نصائح لشرب الماء مع الأكل

تجنب الإكثار من الماء يكفي تناول رشفات صغيرة لترطيب الفم وتسهيل البلع.

الابتعاد عن الماء البارد ويفضل اختيار الماء بدرجة حرارة الغرفة.

التركيز على مضغ الطعام جيدا لتسهيل الهضم دون الحاجة لكميات كبيرة من الماء.