الأرز باللبن هو واحد من أكثر الحلويات العربية شهرة، ويعتبر من الأطباق المحبوبة في العديد من البلدان، حيث يتميز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، نظرًا لاحوائه على مكونات بسيطة لكنها لذيذة، مثل الأرز، والحليب، والسكر، وماء الزهر أو ماء الورد لإضافة نكهة مميزة.

طريقة تحضير طبق الأرز باللبن

المكونات:

• كوب أرز مصري (أو أرز الحلو)

• 4 أكواب حليب

• 4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)

• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد

• مكسرات للتزيين (اختياري)

• قرفة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

• يُغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد.

• في وعاء عميق، يُغلى الحليب مع إضافة الأرز المغسول، ويُترك على نار متوسطة حتى يصبح الأرز طريًا.

• يضاف السكر وماء الزهر أو ماء الورد ويُحرك المزيج حتى يتجانس.

• يستمر الطهي حتى يصبح المزيج كثيفًا ولزجًا.

• يُرفع الوعاء من على النار، ويُترك ليبرد قليلًا قبل تقديمه.

• يمكن تزيين الرز باللبن بالمكسرات أو رشة قرفة حسب الرغبة.

القيمة الغذائية

يحتوي الأرز باللبن على مكونات غنية بالكالسيوم والبروتينات من الحليب، كما أن الأرز يوفر مصدرًا جيدًا للطاقة من الكربوهيدرات. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل أيضًا مغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو حلوى بعد العشاء.

الأرز باللبن هو طبق بسيط وسهل التحضير يمكن تحضيره في المنزل للاستمتاع به مع العائلة أو الأصدقاء. مع نكهته الرائعة وفوائده الصحية، يظل من الحلويات المفضلة التي تحمل طابعًا تقليديًا في المطبخ العربي.