تبحث الكثير من السيدات عن طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لتحضير الحلوى في المنزل.

ويعتبر بسكويت اللانكشير واحد من المخبوزات الشهية، المحبوبة عند الكبير والصغير، وخاصة خلال عيد الفطر.

طريقة عمل اللانكشير

المكونات:

2 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

2 كوب نشا.

ملعقة فانيليا.

كوب سمنة.

كوب سكر.

4 بيضات.

مربى للحشو.

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي السمنة مع السكر حتى يتجانس الخليط وأضيفي البيض واخلطي جيدا ثم أضيفي الدقيق والنشا والفانيليا واخلطيهم جيدا، وضعي البيكنج بودر واخلطي المكونات مرة أخرى.

وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وادخليها في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

ويعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد ثم احشي كل قطعتين معا بالمربى.

وللتزيين يمكنك استخدام الشوكولاتة الذائبة أو المربى أو المكسرات.