إذا كنت تبحث عن خبز صحي ولذيذ بعيدا عن الخبز الأبيض، فإن خبز اللوز هو الخيار الأمثل، فهذا الخبز منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتينات والدهون الصحية.

طريقة عمل خبز اللوز

ستحتاجين إلى:

2 كوب من دقيق اللوز.

3 بيضات كبيرة.

1/4 كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من بذور الكتان.

ملعقة كبيرة من بذور الشيا.

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 مئوية، وفي وعاء اخلط دقيق اللوز مع البيكنج باودر والملح، وإذا كنت ترغب في إضافة بذور الكتان أو الشيا، يمكنك وضعها في هذه الخطوة، وفي وعاء آخر، اخفق البيض وأضف زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، ثم اخلط جيدا.

وأضيفي المكونات الرطبة إلى الجافة واخلطها حتى تتكون عجينة، وضعي العجينة في قالب خبز مدهون، كما يمكنك أن تجعلها على شكل رغيف أو كرات صغيرة.

وضعي القالب في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحمر الوجه، واتركي الخبز يبرد قليلا ثم قدمه.

فوائد خبز اللوز

غني بالبروتين، فيساعد على الشعور بالشبع.

منخفض الكربوهيدرات، مناسب للحميات الغذائية.

خالي من الغلوتين، مثالي لمن يعانون من حساسية الغلوتين.

دهون صحية، مفيد لصحة القلب.