ارتفاع حاد في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 11 مايو 2025 وسط تقلبات السوق.. تشهد الأسواق المصرية اليوم، الأحد 11 مايو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، حيث سجلت بورصة الدواجن قفزات سعرية مفاجئة خاصة في أسعار الفراخ الساسو، التي ارتفعت بمقدار 5 جنيهات للكيلو دفعة واحدة، في ظل استمرار حالة التذبذب التي تخيم على سوق الدواجن منذ عدة أيام.

زيادات ملحوظة في أسعار الفراخ

سجلت الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن أسعارًا تتراوح بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، بينما بلغت أسعارها في الأسواق المحلية نحو 105 إلى 106 جنيهات. أما الفراخ الحمراء من نوع "الساسو"، فقد شهدت ارتفاعًا أكثر وضوحًا، إذ تراوحت أسعارها في البورصة بين 85 و86 جنيهًا للكيلو، وبلغت للمستهلك نحو 95 إلى 96 جنيهًا.

فيما ارتفعت أسعار الفراخ البلدي لتصل إلى 109 – 110 جنيهات في البورصة، وسجلت 120 جنيهًا للكيلو في الأسواق. وبالنسبة للبانيه، فقد وصلت أسعاره إلى ما بين 200 و210 جنيهات، حسب اختلاف المنطقة والموردين.

أسعار البيض تواصل الارتفاع

لم تقتصر موجة الارتفاع على الدواجن فقط، بل شملت كذلك أسعار البيض بأنواعه المختلفة. حيث بلغ سعر طبق البيض الأحمر للمستهلك نحو 143 جنيهًا، في حين سجل سعره جملة 133 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فسجل سعر الطبق جملة 125 جنيهًا، بينما تراوح سعره في السوق للمستهلك عند 135 جنيهًا.

أسباب التذبذب ونصائح للمستهلكين

يعزو التجار والخبراء هذه الزيادات والتقلبات الحادة إلى عدة عوامل، أبرزها اضطرابات في سلسلة الإمداد، وارتفاع أسعار الأعلاف، إلى جانب تغيرات مفاجئة في حجم الطلب والعرض داخل الأسواق. كما أن حالة من الترقب تسود بين المنتجين والموزعين، مما يؤثر على استقرار الأسعار.