يعد تناول البذور من الأمور المفيدة بشكل عام، نظرا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية، وخصائصها المعززة للصحة، حيث تحتوي البذور، مثل: الشيا والكتان واليقطين وعباد الشمس والسمسم، على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية والمعادن.
وعلى سبيل المثال، تتوافر أحماض أوميجا 3 الدهنية بكثرة في بذور الشيا والكتان وهي ضرورية لوظائف المخ وتقليل الالتهاب والهضم، والحفاظ على صحة الأمعاء.
ومن خلال خفض نسبة الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، يمكن أن يساعد تناول مجموعة متنوعة من البذور في تحسين صحة القلب.
وبالنسبة للنباتيين على وجه الخصوص فإن محتواهم العالي من البروتين يعزز نمو العضلات وإصلاحها، مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، فإن إضافة أنواع مختلفة من البذور إلى نظامك الغذائي يمكن أن يزيد من كمية العناصر الغذائية التي تحصل عليها ويدعم الصحة على المدى الطوي، وبالتالي، يتم جمع كل البذور المغذية التي تحتاج إلى استهلاكها بانتظام هنا، ويمكن أيضًا تضمينها في دورة الوجبات الخفيفة المعتادة
بذور الرمان
بذور الرمان هي وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين C.
بذور الكتان
أعظم مصدر نباتي للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية هو الكتان، يضيف التغذية إلى مجموعة متنوعة من الوصفات وله نكهة جوزية يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
بذور عباد الشمس
يمكنك بسهولة العثور على جميع الدهون الصحية اليومية وفيتامين E اليومي في بذور عباد الشمس، مما يجعلها وجبة خفيفة لذيذة ومغذية.
بذور السمسم
بذور السمسم قابلة للتكيف بشكل لا يصدق لأنها غنية بالألياف والبروتين، وانخفاض نسبة الكوليسترول، وارتفاع في الأحماض الدهنية، كما أنها تعطي الخضار المقلية المزيد من النكهة والقرمشة.
0 تعليق