تعد بذور الشيا من الأطعمة التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، بفضل فوائدها الصحية المتعددة، وتحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الأحماض الدهنية الأوميغا-3، الألياف، البروتينات، الفيتامينات مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحكم في مستويات الكوليسترول.

فوائد بذور الشيا في خفض مستويات الكوليسترول

غنية بالأحماض الدهنية الأوميغا-3:

• تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، وهي نوع من الدهون الصحية التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.

• تساعد الأحماض الدهنية الأوميغا-3 على تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية مما يحسن من صحة القلب بشكل عام.

مصدر غني بالألياف:

• بذور الشيا تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف القابلة للذوبان، التي تساعد في امتصاص الكوليسترول الزائد في الجهاز الهضمي.

• عند تناول بذور الشيا تعمل الألياف على ربط الكوليسترول الضار وإزالته من الجسم مما يساعد في خفض مستوياته.

تحسين صحة القلب:

• بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية الأوميغا-3 والألياف تساهم بذور الشيا في تعزيز صحة القلب والشرايين.

• يمكن أن يساعد تناول بذور الشيا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والجلطات الدماغية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.

دعم التوازن في مستويات الكوليسترول:

• بالإضافة إلى تقليل الكوليسترول الضار تساعد بذور الشيا على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وهو النوع المفيد للقلب.

• التوازن بين مستويات الكوليسترول الجيد والسيء يعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

كيفية استخدام بذور الشيا لخفض الكوليسترول

إضافتها إلى الطعام:

• يمكن إضافة بذور الشيا إلى العديد من الأطعمة مثل الزبادي، العصائر، أو الحبوب.

• يمكن أيضًا استخدامها في المخبوزات مثل الخبز أو الكعك مما يجعلها إضافة سهلة ولذيذة للنظام الغذائي.

شربها مع الماء:

• يمكن نقع بذور الشيا في الماء لمدة 10-15 دقيقة قبل تناولها، حيث تصبح هلامية وتحتوي على فوائد صحية إضافية.

• يمكن شرب هذا المحلول صباحًا أو مساءً للاستفادة من فوائدها في تحسين مستويات الكوليسترول.

الكمية الموصى بها:

• ينصح بتناول ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرامًا) من بذور الشيا يوميًا لتحقيق أفضل النتائج.