تعتبر التبولة من أبرز الأطباق العربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، فهي تعتمد بشكل أساسي على البرغل والبقدونس، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة صحية وغنية بالنكهات الطازجة والمميزة، لذا رصدنا لكم في السطور التالية طريقة عمل التبولة بأسهل طريقة ممكنة.

مكونات وطريقة تحضير التبولة

ستحتاجين إلى بعض المكونات لتحضير التبولة، ونرصدها فيما يلي:

كوب برغل ناعم.

3 حزم بقدونس طازج.

حزمة نعناع طازج.

4 حبات طماطم ناضجة.

بصلة صغيرة (أو بصل أخضر).

من 2 إلى 3 حبات ليمون.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير التبولة

انقعي البرغل في ماء بارد لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح طريا، ثم صفيه جيدًا من الماء، اغسلي البقدونس والنعناع جيداً، ثم جففيهما باستخدام منشفة نظيفة، وقطعي البقدونس والنعناع ناعمًا، وقطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم افرمي البصل ناعما.

في وعاء كبير، اخلطي البرغل المنقوع مع البقدونس والنعناع المفروم، وأضيفي مكعبات الطماطم والبصل المفروم إلى الخليط.

بعد ذلك، اعصري الليمون فوق الخليط، ثم أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل واخلطي جيدا، وقلبي المكونات جيدا حتى تتداخل النكهات، ثم قدمي التبولة طازجة مع أوراق خس أو كطبق جانبي.

فوائد التبولة الصحية

غنية بالألياف، تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

مصدر لفيتامين C، يقوي المناعة ويعزز الصحة العامة.

قليلة السعرات الحرارية، مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية.

مضادات الأكسدة، تحارب الجذور الحرة وتعزز الصحة العامة.