السوبيا من المشروبات الرمضانية المميزة التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار فهي منعشة ولذيذة وتساعد على ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام، وتتميز بمذاقها الحلو وقوامها الكريمي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لضمان الحصول على طعم شهي وخالٍ من الإضافات الصناعية.

مكونات مشروب السوبيا المنزلية

لتحضير السوبيا تحتاجين إلى أربعة أكواب من الحليب البارد، وثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة، ونصف كوب من الماء البارد، وملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه لإضفاء قوام كريمي، ويمكن إضافة القليل من ماء الزهر لإعطاء نكهة مميزة

طريقة تحضير السوبيا الباردة في المنزل

في وعاء كبير ضعي الحليب البارد وأضيفي إليه جوز الهند والسكر والفانيليا مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات، أضيفي الماء البارد واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا، وضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وأضيفي الكريم شانتيه ثم اخفقي المزيج لمدة دقيقتين حتى يصبح متجانسًا وسميكًا.

يمكن إضافة القليل من مكعبات الثلج أثناء الخفق للحصول على قوام أكثر برودة، بعد ذلك قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي شوائب أو قطع جوز هند غير ذائبة ثم اسكبي المشروب في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة تقديم السوبيا

عند التقديم يمكنك إضافة مكعبات ثلج إضافية في الأكواب للحصول على برودة منعشة، كما يمكن تزيين الوجه برشة صغيرة من القرفة المطحونة أو قطع من جوز الهند المجفف، ويمكن أيضًا إضافة القليل من العسل بدلاً من السكر لمن يفضلون الطعم الطبيعي بدون سكريات مكررة.

نصائح لضمان نجاح مشروب السوبيا

للحصول على قوام كريمي متجانس، احرصي على استخدام الحليب البارد والكريم شانتيه، كما يمكن استبدال السكر بالحليب المكثف المحلى للحصول على طعم أغنى، يفضل تحضير السوبيا قبل الإفطار بفترة ووضعها في الثلاجة حتى تصبح باردة تمامًا مما يجعلها أكثر انتعاشًا بعد الصيام، كما يمكنك تحضير كمية كبيرة والاحتفاظ بها في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة يومين دون أن يتغير طعمها.

فوائد مشروب السوبيا في رمضان

يعتبر هذا المشروب من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة بعد الصيام، كما يساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل التي يفقدها خلال النهار، بفضل احتوائه على الحليب وجوز الهند يمنح الجسم عناصر غذائية مفيدة مما يجعله خيارًا مثاليًا على مائدة الإفطار.