يعد الشوفان من الأطعمة الصحية التي ينصح بتناولها لمن يريدون التحكم في وزنهم، حيث يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية عند تناوله دون إضافات عالية السعرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا في أنظمة فقدان الوزن ولكن فعاليته تعتمد على طريقة تناوله ودمجه في النظام الغذائي بشكل متوازن.

فوائد الشوفان في إنقاص الوزن

هناك العديد من الفوائد الصحية للشوفان التي يترتب عليها إنقاص الوزن، ومنها ما يلي:

زيادة الشعور بالشبع وتقليل السعرات الحرارية

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان خاصة بيتا-جلوكان، التي تساعد في امتصاص الماء داخل المعدة وتكوين قوام هلامي يبطئ عملية الهضم، مما يعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، وهذا يساهم في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا مما يدعم فقدان الوزن بشكل طبيعي.

تنظيم مستويات السكر في الدم

يساعد الشوفان في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، إذ يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ويُحافظ على استقرار مستويات الأنسولين، مما يمنع نوبات الجوع المفاجئة التي قد تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وهذا يُعد مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو السكري من النوع الثاني.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون

يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة للجسم دون التسبب في ارتفاع مفاجئ لمستويات السكر، كما أن تناول الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن مع ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يساعد في زيادة معدل حرق الدهون، مما يُعزز فقدان الوزن.

تأثير طريقة التحضير على فقدان الوزن

تناول الشوفان بطريقة صحيحة يساهم في إنقاص الوزن، ولكن إضافة السكر، العسل بكميات كبيرة، أو استخدام الحليب كامل الدسم قد يزيد من عدد السعرات الحرارية، مما يقلل من فعاليته في خسارة الوزن، لذلك يفضل تحضيره بالماء أو الحليب قليل الدسم مع إضافة الفواكه والمكسرات الصحية باعتدال.

التحكم في الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية

بفضل تأثيره المشبع يساعد تناول الشوفان في وجبة الإفطار على تقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة أو الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات طوال اليوم، مما يساهم في تحسين جودة النظام الغذائي ودعم فقدان الوزن بشكل صحي.