نعلم جميعًا أن تناول السكر بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان، لكن هل تعلم أن الإفراط فيه يمكن أن يؤثر على صحة دماغك بشكل مباشر، وإليك كيف يحدث ذلك.

يؤثر على الذاكرة والتركيز

تشير دراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر ترتبط بتراجع في القدرات المعرفية، خاصة الذاكرة قصيرة المدى والتركيز والسبب يرجع إلى أن السكر الزائد قد يؤدي إلى التهابات مزمنة في الدماغ تؤثر على الخلايا العصبية وتضعف وظائفها.

يزيد من خطر الإصابة بالخرف

أظهرت أبحاث أن مستويات السكر العالية في الدم قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، بل إن البعض يُطلق عليه اسم "السكري من النوع الثالث"، نظرًا للتشابه بين تأثيرات مقاومة الإنسولين في الدماغ والزهايمر.

يُسبب تقلبات مزاجية

تناول كميات كبيرة من السكر يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز، يتبعه انخفاض حاد، ما يُسبب تقلبات في المزاج، وعصبية، وقلق، كما أن السكر يُؤثر على المواد الكيميائية في الدماغ مثل الدوبامين، مما يجعل الشخص أكثر عرضة للإدمان والتقلبات النفسية.

يؤثر على جودة النوم

الإفراط في تناول السكر، خاصة في المساء، قد يُعطل جودة النوم ويُصعّب الدخول في نوم عميق، وهذا يؤثر على عملية التعافي العقلي والتوازن العصبي أثناء الليل.

يعطل توازن الطاقة في الدماغ

الدماغ يحتاج إلى الجلوكوز للعمل، لكن عندما يُستهلك السكر بكميات مفرطة، تصبح الخلايا العصبية أقل حساسية للأنسولين، ما يُضعف قدرتها على استخدام الطاقة بفعالية ويؤثر على الأداء الذهني.