رمضان هو شهر البركة والعبادة، لكن مع ضيق الوقت في فترة السحور، يصبح إعداد وجبة مغذية في وقت قصير تحديًا حقيقيًا، لذلك، يعد تحضير بعض الأكلات وتفريزها مسبقًا طريقة رائعة لتوفير الوقت وتخفيف الضغط.

ونقدم لكِ مجموعة من الأكلات اللذيذة التي يمكنكِ إعدادها مسبقًا وتفريزها بسهولة، لتكون جاهزة في دقائق وقت السحور.

الفطائر المحشوة بالجبنة أو السبانخ أوالزعتر

طريقة التحضير:

اعجني عجينة الفطائر واتركيها تختمر.

احشيها بالجبنة أو السبانخ أو الزعتر.

رصيها على صينية مع ورق زبدة وضعيها في الفريزر حتى تتماسك.

بعد التجميد، ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق.

طريقة الاستخدام:

أخرجي الفطائر من الفريزر وضعيها مباشرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

السمبوسة المحشوة باللحم أو الجبن أو الخضروات

طريقة التحضير:

جهزي عجينة السمبوسة واحشيها بالحشوة المفضلة.

ضعيها في صينية وادخليها الفريزر حتى تتماسك.

احفظيها في أكياس محكمة الإغلاق.

طريقة الاستخدام:

تقلى مباشرة من الفريزر في زيت ساخن أو توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية، وستحصلين على سمبوسة مقرمشة جاهزة في دقائق.

كرات البطاطس المحشوة بالجبنة، أو لحم مفروم

طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس واهرسيها.

أضيفي ملح وفلفل وبهارات.

احشيها بالجبنة أو اللحم المفروم، ثم شكليها على شكل كرات.

اغمسيها في البيض ثم البقسماط وضعيها في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

اقليها مباشرة من الفريزر أو ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية.

الكريب المحشي بللجبنة أو دجاج أو خضروات

طريقة التحضير:

حضري عجينة الكريب واطهيها على المقلاة.

احشيها بالجبنة أو الدجاج أو الخضروات.

لفيها وضعيها في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

سخنيها على المقلاة أو في الميكروويف لمدة دقيقتين.

شوربة العدس

طريقة التحضير:

اطهي العدس مع البصل والجزر والكمون حتى ينضج.

اتركيها تبرد ثم ضعيها في أكياس أو علب محكمة الإغلاق.

طريقة الاستخدام:

أخرجيها من الفريزر وسخنيها على النار مع قليل من الماء.

رقائق البرك بالجبنة

طريقة التحضير:

قطعي عجينة الفيلو إلى مثلثات.

احشيها بالجبنة البيضاء أو الجبنة مع السبانخ.

لفيها وضعيها في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني والعسل

طريقة التحضير:

اخلطي الشوفان مع زبدة الفول السوداني والعسل.

شكليها على شكل كرات وضعيها في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

أخرجيها قبل السحور بـ 5 دقائق لتلين قليلًا.

فطائر الزعتر والجبنة

طريقة التحضير:

حضري عجينة الفطائر وافرديها.

احشيها بالجبنة أو الزعتر.

اخبزيها نصف خبز فقط ثم فرزيها.

طريقة الاستخدام:

سخنيها في الفرن حتى تصبح ذهبية.

الحمص المفرز

طريقة التحضير:

اسلقي الحمص مع الثوم والكمون.

اهرسيه وأضيفي زيت الزيتون والليمون.

ضعيه في علب صغيرة في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

أخرجيه قبل السحور بساعة ليذوب.

الأومليت بالخضروات

طريقة التحضير:

اخفقي البيض مع الفلفل الأخضر، الطماطم، والبصل.

ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.

بعد أن يبرد، قطعيه إلى قطع وضعيه في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

سخنيها في الميكروويف أو المقلاة.

نصائح لتفريز السحور بنجاح:

استخدمي أكياس أو علب محكمة الإغلاق لتجنب احتباس الروائح.

اكتبي تاريخ التحضير على كل عبوة لضمان استخدامها في الوقت المناسب.

قسمي الأطعمة إلى حصص صغيرة لتسهيل استخدامها بسرعة.

ابتعدي عن تفريز الأطعمة المحتوية على كريمة أو خضروات ورقية لأنها تفسد بسرعة عند التفريز.