الخبز يعدّ من المواد الغذائية الأساسية التي تُقدّم على المائدة يومياً، نظراً للفوائد الكبيرة التي يقدمها للجسم يتميز بتنوعه واختلاف أشكاله، مثل خبز الصاج، خبز الطابون، خبز الصمّون، وخبز الفينو، وغيرها.

و يعتبر خبز الفينو من الأنواع الشهيرة عالميًا بسبب طعمه اللذيذ في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل بسهولة ووقت قصير.

مكونات خبز الفينو

3 أكواب من طحين الفينو

نصف كوب من زيت الذرة

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

كوب من الماء الفاتر

ملعقتان كبيرتان من السمسم

بيضة

طريقة التحضير

في وعاء، قومي بخفق البيضة جيداً واتركيها جانباً.

امزجي الطحين والسكر والخميرة في وعاء آخر، ثم أضيفي الماء والزيت وامزجي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.

غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة خمس ساعات أو حتى تتخمر.

قطعي العجينة إلى قطع طويلة ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.

دهنّي وجه العجينة بالبيضة المخفوقة، ثم رشي السمسم فوقها.

ضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

مكونات خبز الفينو باللانشون والسبانخ

3 أكواب من خبز الفينو المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

ملعقة كبيرة من الملح

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون

6 بيضات كبيرة

ربع كوب من المرتديلا

كوب من السبانخ الطازج والمفروم ناعماً

2 كوب من الحليب السائل

2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة

طريقة التحضير

اخفقي البيض جيداً في وعاء، ثم أضيفي الحليب والفلفل الأسود والملح وامزجي المكونات.

في وعاء آخر، ضعي خبز الفينو المقطع، ثم أضيفي خليط البيض وامزجيهما جيداً.

في صينية مدهونة بالسمنة، ضعي نصف كمية الخبز، ثم أضيفي السبانخ واللانشون.

ضعي الكمية المتبقية من الخبز فوق الخليط، ثم رشّي جبنة الشيدر على الوجه.

أدخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.

مكونات خبز الفينو بالبندورة والثوم

كوب من خبز الفينو المقطع إلى شرائح دائرية

ربع كوب من الزبدة

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً

3 حبات بندورة مقطعة إلى شرائح دائرية

7 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

ملعقة كبيرة من الملح

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

طريقة التحضير

في وعاء، امزجي الزبدة مع الثوم جيداً، ثم أضيفي خبز الفينو والجبنة وامزجي المكونات.

ضعي خليط الخبز في صينية مغطاة، ثم أضيفي شرائح البندورة مع الملح والفلفل.

أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.

بعد إخراج الصينية من الفرن، رشي الخل الأبيض على الخبز وقدميه ساخناً.